Lebensmittel Zeitung vom 16.06.1995
Frischware
Dickes Plus für Frischkäse
Der Käseverbrauch der Deutschen hat sich 1994 weiter erhöht

zmp. Bonn, 15. Juni. Der Käseverbrauch der Bundesbürger hat im vergangenen Jahr erneut zugenommen. Er stieg um 600 g auf nunmehr 19,1 kg je Kopf. Verglichen mit dem Käsekonsum vor vier Jahren erhöhte sich der Verbrauch sogar um fast zwei Kilogramm.
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Lebensmittel Zeitung vom 30.06.1995
Service Messen und Märkte
Marktvolumen bleibt stabil
Milch- und Molkereiprodukte ohne große Steigerungsraten

LZ. Frankfurt, 29. Juni. Mit Milch- und Molkereiprodukten wurde 1993 in Europa ein Umsatz von 78,6 Mrd. US-Dollar erzielt. Dies bedeutet gegenüber dem Jahr 1992, in dem 76,6 Mrd. Dollar erwirtschaftet wurden, ein Wachstum von 2,6 Prozent. Der
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Lebensmittel Zeitung vom 27.10.1995
Frischware
Preise für Butter steigen und steigen europaweit
ZMP erwartet hohe Notierungen bis Jahresende - Produktion und Läger decken Nachfrage nicht

AgE. Frankfurt, 26. Oktober. Die Butterpreise in der Europäischen Union befinden sich auf einem Höhenflug: Mittlerweile werden für kurzfristig verfügbare Ware deutlich über 7 DM je kg bezahlt. Großhändler kaufen abgepackte Ware für zwischen 6,80 und
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Lebensmittel Zeitung vom 29.03.1996
Länder Report Mecklenburg-Vorpommern Molkereiprodukte Teigwaren
Altmecklenburger soll Inlandabsatz ankurbeln
Ostsee-Molkerei Wismar will sich mit naturgereiften Käsesorten etablieren

js. Wismar, 28. März. Die Verbraucher in Mecklenburg-Vorpommern kennen den "Altmecklenburger" seit Jahrzehnten. Über die Landesgrenzen hinaus ist der Käse aus Wismar jedoch weniger bekannt. Dies soll sich in Zukunft ändern. Vor rund anderthalb Jahren
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Lebensmittel Zeitung vom 19.04.1996
Frischware
Coberco erwartet höhere Umsätze

vwd. Nimwegen, 18. April. Der Umsatz der genossenschaftlichen Molkerei Coberco, der drittdrößten in den Niederlanden, betrug 1995 rund 3,7 Mrd. hfl. Vorsitzender J. Plaggemann teilte bei der Vorstellung des Jahresberichts mit, daß in den nächsten Jahren
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Lebensmittel Zeitung vom 16.08.1996
Frischware
ZMP-Bilanz zu Eiern und Geflügel

vwd. Frankfurt, 15. August. Die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH, Bonn, hat jetzt das Jahrbuch "ZMP-Bilanz zu Eier und Geflügel '96" herausgegeben. Die bietet auf 195 Seiten Informationen über die Entwicklung am Eier- und Geflügelmarkt in
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Lebensmittel Zeitung vom 06.09.1996
Frischware
Käse liegt beim Wachstum vorne
Deutsche Hersteller machen Boden gut - Butter und Magermilchpulver sind die Verlierer

AgE. Frankfurt, 5. September. Käse spielt im Produktionssortiment der europäischen Milchwirtschaft eine immer wichtigere Rolle. Das wird durch ein jetzt vom Statistischen Amt der Europäischen Gemeinschaften (Eurostat) veröffentlichtes Dokument zur
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Lebensmittel Zeitung Spezial vom 22.11.1996
Mengen steuern, Preise sichern

Ignaz Kiechle, Ex-Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, hält an der Milchquotenregelung fest. Diese wurde unter seiner Regie 1983 verabschiedet. Daß es trotzdem noch so viel Milchmengen in Europa gibt, führt Kiechle auf eine
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Lebensmittel Zeitung vom 06.12.1996
Service PET - Mehrweg
Verbraucher wollen Plastik statt Glas
Thomas M. Bauer stellt Kunststoff-Flaschen auf den Prüfstand der Konsumforschung

LZ. Frankfurt, 5. Dezember. Einweg-Verpackungen verlieren im Markt der alkoholfreien Getränke immer mehr an Boden. Der Verbraucher entscheidet sich zunehmend für Mehrweg, und hier immer öfter für PET. Zu diesem Schluß kommt Thomas M. Bauer,
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Lebensmittel Zeitung vom 07.02.1997
Frischware
Bio-Markt könnte sich verdreifachen

mur. Frankfurt, 6. Februar. Der europäische Markt für Bio-Fleisch und Bio- Milchprodukte wird sich nach einer Studie des Beratungsunternehmens Frost & Sullivan in den nächsten 5 Jahren von derzeit 1,1 Mrd. Dollar auf 3,2 Mrd. Dollar knapp verdreifachen.
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