Lebensmittel Zeitung vom 13.07.2007
Journal
Der lokale Klimafaktor

Backofen oder Toaster? - Wie die Sonntagsbrötchen aufgebacken werden, das allein kann 70 Kilogramm Kohlendioxid (CO2) im Jahr einsparen. Wer statt Äpfel aus Übersee zu kaufen, in die regionale Obst- und Gemüsekiste greift, verbraucht nur 0,3 Tonnen
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gv-praxis vom 30.07.2007
School
Von hier im Allgäu

Die Voraussetzungen für eine regionale Schulverpflegung in der Region Allgäu/Schwaben stehen laut den Projektträgern günstig, weil auch die politischen Rahmenbedingungen stimmen: So forciere die Landesregierung eine gesunde Schulverpflegung mit
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Lebensmittel Zeitung vom 31.08.2007
Journal Fachthema Fleisch- und Wurstwaren
FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren
Qualitätsversprechen Region

Bestes aus der Region" überschreibt die Hamburger Edeka-Zentrale die Marschrichtung ihrer Einzelhändler. Unter diesem Generalmotto profilieren sich die einzelnen Regionen zum Teil mit spezifisch zugeschnittenen eigenen Aussagen. So verspricht
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Lebensmittel Zeitung vom 28.09.2007
Journal Fachthema Molkereiprodukte
Heimat stärkt das Image

Wie kommt eigentlich die Milch in die Tüte? Auf diese Fragestellung hat Plus seit Mitte des Jahres eine neue Kommunikationsstrategie aufgebaut. Um das Bewusstsein für regional produzierte Lebensmittel bei Kindern zu stärken, hat Plus die Initiative
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Lebensmittel Zeitung vom 28.09.2007
Länder Report Baden-Württemberg
Ist regional erste Wahl?

Fragen an Steffen Hengstenberg, Vorstandsvorsitzender der Fördergemeinschaft für Qualitätsprodukte aus Baden-Württemberg (FBW) · Was spricht Ihrer Ansicht nach für den Kauf von Produkten aus Baden-Württemberg? Steffen Hengstenberg: Regionalkonzepte
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Lebensmittel Zeitung vom 28.09.2007
Länder Report Baden-Württemberg
Regionalität und Bio gehören zusammen
Baden-Württemberg stellt seine Kompetenz auf Erzeuger- und Vermarktungsebene immer wieder unter Beweis

Stuttgart, 27. September. Die baden-württembergischen Lebensmittelproduzenten können alles, auch Bio. So setzt beispielsweise die Teigwarenbranche des Landes zusehends auf Bio, eine große Obstbrennerei hat seit kurzem erstmals eine Bio-Obstbrandlinie
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Lebensmittel Zeitung vom 05.10.2007
Handel
Regionalkonzept soll Marktkauf auf Kurs bringen
Edeka Nordbayern will lokales Sortiment ausbauen - Erster Betriebsübergang in dieser Woche - Lagerstruktur neu geordnet

Rottendorf, 4. Oktober. Die Edeka-Regionalgesellschaft Nordbayern hat ihre Lagerstruktur neu geordnet. Dadurch soll eine reibungslose Warenversorgung für die 25 Marktkauf-Häuser in der Region sichergestellt werden. Die Geschäftsführung will zudem das
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Lebensmittel Zeitung vom 12.10.2007
Journal
Verschworene Gemeinschaft

Wenn Sandra Weber auf ihrer Arche einmal für sich sein will, greift sie manchmal zu ihren Farbstiften und zeichnet eines ihrer seltenen Tiere: zum Beispiel eine ihrer Pommern-Enten. Wie dieses für die Masttierhaltung eher ungeeignete Federvieh, haben
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Lebensmittel Zeitung vom 30.11.2007
Journal
Alemannischer Singsang

Ulrich Albert schwebt über den Dingen, die unter ihm in der 135 Meter langen SB-Fleischtheke von modernsten Batwing-Leuchten ins rechte Licht gerückt werden. Der Kopf des Geschäftsführers von Adler Schinken in Bonndorf ist das Symbol des Fleisch- und
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gv-praxis vom 11.01.2008
Care
Auf den Geschmack gekommen

Uns ist es wichtig, ein gutes Vorbild zu sein und den Kindern wie auch Erwachsenen zu zeigen, dass es außer McDonald's noch etwas anderes gibt", erklärt Richard Röhrig. Er ist seit 15 Jahren kaufmännischer Geschäftsführer des Alice-Hospital Darmstadt
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