food service vom 01.05.1993
Konzepte
Mit dem Kompetenz-Pfund wuchern!

Schnell ein Täßchen im Steh'n ... Über 40 Jahre ist es jetzt her, daß Firmengründer Max Herz in Hamburg den ersten Tchibo-Stehausschank eröffnete. Die Tasse Goldmokka zu 20 Pfennigen. Zum Sofortverzehr tassenweise ausgeschenkt, bringt der Deutschen
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Der Hotelier vom 01.01.1995
Gastromagazin
Marriott auf heißer Kaffeefährte

Marriott International steigt in das Gourmetkaffee-Geschäft ein und folgt damit einem Trend, der sich in den USA energisch vorwärtsschiebt. Das neue Gourmet Bean Programm, eine von Schwesterunternehmen Host Marriott Corp. lizensierte eigene Linie, wird
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food service vom 01.04.1996
Analysen
Lavazza
1996: Espresso-Bars werden verdoppelt

Daß Kaffeebars - in den USA mit Starbucks als Marktführer ein top Wachstumssegment - auch in Deutschland ein spannendes Thema sein könnte, demonstrieren italienische Kaffeemarken. Segafredo beispielsweise legt primär in Partnerschaft mit der Mitropa
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food service vom 01.02.1997
USA Aktuell
Starbucks
Rasend schnelle Expansion

Der Name steht für eine der plakativsten Erfolgsstories. Im Geschäftsjahr '96 eröffnete Starbucks 352 neue Outlets, die Kette zählte am 31. Oktober exakt 1.004 Units mit 696,5 Mio. $ Jahreserlösen. Für 1997 wird Wachstum auf 1.400 Einheiten und 1 Mrd. $
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food service vom 01.09.1997
Report
Segafredo

An einem Top-Standort in der Fußgänger-Zone der Leipziger City eröffnete am 16. Juni der Münchner Franchise-Nehmer Alexander Weinreb seine zweite Segafredo Espresso-Bar in Sachsen (1. Outlet seit 4/96 im Kempinski Hotel Taschbergpalais Dresden). Vor Ort
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HORIZONT vom 25.09.1997
Unternehmen Handel
Internationales Kaffeeflair
Neue Franchising-Idee von Convenience-Experte Koidl & Cie.

FRANKFURT Der Frankfurter Convenience-Shop-Spezialist Koidl & Cie. eröffnet in Frankfurt den ersten Store eines neu entworfenen Franchising- Konzepts: den World Coffee Shop, ein Stehcafé für gehobene Ansprüche. "Mit dem sinnlichen und gefühlvollen
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Der Hotelier vom 01.06.1998
Gastro intern
Bremen
Kaffeemühle und Restaurant

Grund zum Strahlen hat Jörg Stenzel allemal. Der Pächter der Wall-Mühle in den Bremer Wallanlagen hat zu Pfingsten das bekannte Wahrzeichen als Café, Bistro und Restaurant eröffnet. Pünktlich zu ihrem 100. Geburtstag wird die Mühle dabei übrigens zu
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food service vom 01.09.1998
HOGATEC
Düsseldorf:
Hot Spots am Rhein

Die Stadt mit der 'längsten Theke der Welt' verfügt über eine ungeheuer vielfältige Gastronomie. Wer ausgehen will, und das tut der Rheinländer mit großer Freude, hat die Qual der Wahl. 2.700 konzessionierte Betriebe nennt das Ordnungsamt.
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Lebensmittel Zeitung vom 20.11.1998
Fundus News
Arabischer Coffe-Baum
Ältester "Kaffeetempel" in neuem Glanz

Seit dem 2. November 1998 können die Leipziger und ihre Gäste ihren Kaffee wieder im "Arabischen Coffe-Baum", dem ältesten und berühmtesten Kaffeehaus der Stadt, genießen. Für insgesamt acht Millionen Mark waren Gebäude und Räume renoviert worden. Heute
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Lebensmittel Zeitung vom 04.12.1998
Länder Report Österreich
Kaffeehäuser
Wiens Legenden funktionieren prächtig

Wien ist die Stadt der funktionierenden Legenden", schrieb der Dichter Friedrich Torberg vor fast 40 Jahren, und "die weitaus komplizierteste dieser Legenden ist das Wiener Kaffeehaus". An ihr haben sich seit Jahrzehnten kleine und große Geister
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