Zurück in die Zukunft?

Die Neugier war groß. Der Druck auch. Gelingt den Premium-Machern in Berlin nach der verpatzten Winter-Ausgabe der Re-Start an alter Wirkungsstätte mit neuem Konzept? Die Antwort lautet: zum Teil. Der Neuanfang scheint zwar geglückt, doch die Herausforderungen bleiben.

Aus der Not eine Tugend machen. So oder so ähnlich dürfte das Learning der Premium-Verantwortlichen um Anita Tillmann und Jörg Arntz im Januar gelautet haben. Denn ihr Entschluss, künftig auf ein deutlich kuratierteres, modisch spitzes Aussteller-Por

40 Jahre HGK

Feste feiern in Berlin

Rund 700 Hoteliers und Gastronomen trafen sich am 10. Oktober im Congress Center des Berliner Hotels Estrel zu einem der großen Branchenevents, das dieses Jahr anlässlich des 40-Jahres-Jubiläums besonders festlich ausfiel. Im Rahmen der HGK-Conventio

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Mehr Bilder zum HGK-Event gibt‘s hier per QR-Code oder Foto: auf www.ahgz.de

€ 5,75

Für eine Handvoll Euro

ÖPNV: Das 9-Euro-Ticket ist für den öffentlichen Nahverkehr auch eine langfristige Marketingchance

Mit einem billigen Ticket im öffentlichen Nahverkehr das ganze Land bereisen? Das war 2019 noch ein klares Auslaufmodell, als die Deutsche Bahn das endgültige Aus für das „Schönes Wochenende“-Ticket beschloss. Den Schritt begründete seinerzeit ein Ba

Gesundes Wachstum

Das Berliner Porridge-Konzept Haferkater forciert seine Expansion. Die Marke sammelte dazu in einer Crowdfunding-Kampagne innerhalb von drei Tagen 1,5 Mio. Euro ein. Nun formuliert das Unternehmen weitere ambitionierte Ziele.

Berlin versus Frankfurt

Nach dem Beziehungs-Aus von Messe Frankfurt und Premium Group scheint die Messelandschaft weiter zu zersplittern. Wie bewerten potenzielle Aussteller die Situation? Die vier Kernfragen.

Sind Messen noch zeitgemäß? Wissen Sie noch, wie sich alle im Januar 2020 ins Getümmel am Gleisdreieck und am Flughafen Tempelhof gestürzt haben? Keiner hätte gedacht, dass dieser Branchentreff in Berlin vorerst der letzte sein würde. Corona zwang

Home Run

Back to Berlin. Die Premium Group begräbt überraschend ihre Frankfurt-Pläne und kehrt im Sommer in die Hauptstadt zurück. Das wirft viele Fragen auf.

Warum geht die Premium zurück nach Berlin? Wegen der Pandemie gab es keinen Big Bang in Frankfurt, die Messe konnte weder im Sommer 2021 noch im Januar stattfinden. Abwarten bis zum nächsten Sommer? Dann weitermachen, als wäre nichts gewesen? Für

Klimawandel bewegt Branche

Wie können Betriebsrestaurants und Gastronomie nachhaltiger werden? Und wie muss die Ernährung der Zukunft aussehen? Diese Fragen standen im Fokus eines Highlevel Round Tables im Rahmen des königlich dänischen Staatsbesuches von Königin Margrethe II. und Kronprinz Frederik in Berlin.

Leise und laute Töne

Rund 350 Gäste bejubeln die Preisträger. Alle sind froh, endlich wieder gemeinsam zu feiern.

Gala-Nacht: Endlich wieder feiern!

Einfühlsam: Der Öschberghof-Pianist Haiou Zhang umrahmt den Gala-Abend musikalisch. Cheers: Susanne Gräfin von Moltke, Relais & Châteaux Gut Steinbach. Bunte Truppe: Thies Sponholz, The Fontenay (Dritter von links), und Frank Marrenbach, Althof

Die Jury

Hartnäckig, kritisch und neutral: So ist die Jury vom Hotelier des Jahres. Die Branchen-Experten waren fast alle selbst einmal Preisträger. Nun entscheiden sie Jahr für Jahr darüber, wer das Zeug dazu hat, in ihre Fußstapfen zu treten.