Was nicht passt, wird passend gemacht

Wie lockt man die Kundschaft in ein Modehaus in der Provinz? Van Tilburg in den Niederlanden macht das mit einem gehobenen Sortiment auf über 15.000 m² Fläche – und einem beispiellosen Service: Das Familienunternehmen leistet sich 60 Näherinnen und Näher in der Änderungsschneiderei. Das kostet zwar, funktioniert aber.

Sind wir jetzt in einem großen Modehaus in einem kleinen Ort mit einer sehr großen Änderungsschneiderei? Oder in einer sehr großen Änderungsschneiderei mit angeschlossenem Fashion Store? Vermutlich ersteres. Denn der Nadel-und-Faden-Service, den viel

Big chances for chains and convenience

2021 was a tough year for the Dutch foodservice sector. Due to Covid, the 500 biggest food chains (retail and foodservice) saw market share drop sharply in the Netherlands. The Dutch FoodService Institute’s CEO Inga Blokker shares details from the institute’s recent report.

[12150 Zeichen]

NL: Top 25 - traditional restaurant segment NL: Top 25 - convenience segment

€ 5,75

Catering near the runway

The trend towards air travel continues unabated. Ever more affordable for many; for others, because time is money, simply the only alternative. That helps to bump up passenger figures to ever new records. Even now some 8 million people get on an aircraft every day world-wide. And the number is increasing. Enormous potential for providing the sort of food-service facilities just right for a positive en route experience and for generating rising non-aviation sales revenue. What has been happening in this segment – where is journey's end? Airport operators from five European countries talk about their food-service strategies. Report: Marianne Wachholz

[23373 Zeichen]

Manchester Airport - Passenger development Helsinki Airport - Passenger development Amsterdam Airport Schiphol - Passenger development Frankfurt Airport - Passenger development Budapest Airport - Passenger development

€ 5,75

Neuer Schwung mit alten Tugenden

Zwei Jahre nach der Übernahme von Tuzzi durch Frank Walder geht es für die DOB-Labels aufwärts. Neue Segmente und klare Fokussierung bringen den Turnaround.

Analyse

Kritik an der Krisenkommunikation

Der umfangreiche Rückruf von Mars ist in mehrfacher Hinsicht ungewöhnlich – Von Alfred Hagen Meyer

Frankfurt. Die gigantische Rückrufaktion von 40 Mars-Produkten in mehr als 50 Ländern und über einen ungewöhnlich langen Zeitraum wirft Fragen auf.

Vertikal mitten ins Leben

Das DOB-Label Eksept aus den Niederlanden hat große Pläne. Dahinter steckt eine bemerkenswerte Unternehmerin.

Mieke van Deursen eröffnete ihren ersten Shoeby-Laden mit 19 Jahren. Das war Anfang der Achtziger. Ihrem Mann John jedoch war das Dasein als Ladenbesitzer zu einengend. Er wollte in die Welt hinaus und startete mit einem Jeans-Label durch, ist jedoch

Das war 2014

Aufsteiger, Aufgeber, Aufreger: Eliza Diekmann und Jörg Nowicki blicken zurück auf die spannendsten Branchenereignisse des Jahres

Das war 2014

Aufsteiger, Aufgeber, Aufreger: Eliza Diekmann und Jörg Nowicki blicken zurück auf die spannendsten Branchenereignisse des Jahres

Handel spricht über Eier

Futter ohne Gentechnik ein Thema – Schnabelkürzen endet 2017

Frankfurt. Der deutsche Handel führt aktuell Gespräche mit seinen Eier-Lieferanten aus Deutschland und Holland über die Konditionen für kommende Lieferungen.

Handel spricht über Eier

Futter ohne Gentechnik ein Thema – Schnabelkürzen endet 2017

Frankfurt. Der deutsche Handel führt aktuell Gespräche mit seinen Eier-Lieferanten aus Deutschland und Holland über die Konditionen für kommende Lieferungen.