Touristen willkommen

Während das Infektionsschutzgesetz verschärft wird, starten erstmals einige touristische Modellprojekte für Hotels, wie hier im Harz bei den Privathotels Ritter von Kempski. Seiten 4 und 5

Corona-Maßnahmen

Lockdown – Schock für Gastgeber

Bei unkontrolliertem Infektionsgeschehen hatte sich die Politik auf regionale Lockdowns geeinigt. Nun ist das Berchtesgadener Land betroffen. Restaurants und Hotels müssen größtenteils schließen.

Stadthotellerie

Berlin – der Druck nimmt zu

Das Sofitel am Ku’damm ist insolvent, das Estrel investiert. In Summe ist die Belegung in der Stadt zu schwach, um profitabel zu wirtschaften.

Hygieneverstöße wieder im Internet

Stuttgart. Grobe Verstöße gegen Hygienevorschriften stehen wieder im Internet. Betroffen davon ist aktuell die Erfurter Spitzenköchin Maria Groß (Maria Ostzone). Sie will sich gerichtlich wehren, weil sie sich wegen Bagatellen am Pranger sieht. Ab ei

Hygieneverstöße stehen wieder im Internet

Kontrollen Die Löschfrist beträgt bundesweit sechs Monate. Der DEHOGA kritisiert das Gesetz.

Stuttgart/Berlin. Ergebnisse von Hygienekontrollen dürfen wieder im Internet veröffentlicht werden. Gelistet werden Betriebe ab einem Bußgeldverstoß von 350 Euro. Vom Gesetzgeber vorgesehen ist eine Löschfrist von sechs Monaten. Die sogenannten Hyg

München schließt Hygiene-Pranger

München. Die Stadt München hat den umstrittenen Hygiene-Pranger im Internet vorübergehend gestoppt. Der Grund: Rechtliche Bedenken. „Wir werten derzeit die Gerichtsentscheidungen aus und stellen vorerst keine neuen Betriebe ins Netz“, bestätigt Kreisverw

München schließt Hygiene-Pranger

München. Die Stadt München hat den umstrittenen Hygiene-Pranger im Internet vorübergehend gestoppt. Der Grund: Rechtliche Bedenken. „Wir werten derzeit die Gerichtsentscheidungen aus und stellen vorerst keine neuen Betriebe ins Netz“, bestätigt Kreis

Hygiene-Kontrollen ohne Ampel?

Arbeitsgruppe setzt auf freiwilliges Modell

STUTTGART. Gastronomen an den Pranger? Die Einführung einer Hygiene-Ampel scheint zu wackeln. Wie aus einem Protokoll hervorgeht, das der AHGZ vorliegt, hat sich im Mai die Arbeitsgruppe der Wirtschaftsministerkonferenz und Verbraucherministerkonferenz d

Hygiene-Kontrollen ohne Ampel?

Arbeitsgruppe setzt auf freiwilliges Modell

STUTTGART. Gastronomen an den Pranger? Die Einführung einer Hygiene-Ampel scheint zu wackeln. Wie aus einem Protokoll hervorgeht, das der AHGZ vorliegt, hat sich im Mai die Arbeitsgruppe der Wirtschaftsministerkonferenz und Verbraucherministerkonfere

Bayern führt Qualitätsnachweis ein

Gastro-Management-Pass: DEHOGA animiert zur selbstverpflichtenden Zertifizierung

MÜNCHEN. Das Gastgewerbe wehrt sich gegen die Einführung eines Hygienebarometers in Deutschland (AHGZ vom 24. September). Während auf Bundesebene noch darüber diskutiert wird, führt der DEHOGA Bayern im Oktober ein eigenes Hygiene- und Qualitätssiegel ei