Backwarensektor konsolidiert sich

Durch die Herausforderungen des neuen Jahres wird sich die Konsolidierung der Backwarenbranche beschleunigen, da ist Frank Kleiner, CEO bei Harry Brot sicher. Nicht nur die steigenden Kosten, sondern auch die Veränderungen im Konsum- und Einkaufsverh

Mindestlohn und Corona fordern die grüne Branche

Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Obst- und Gemüsebranche steht auf dem Spiel – Bürokratieabbau angemahnt

Die heimische Obst- und Gemüsebranche geht unsicheren Zeiten entgegen. Steigende Mindestlöhne und die Explosion der Energie- und Transportkosten werden die Erzeuger hart treffen.

Stabile Lieferketten sichern Existenz

Obst- und Gemüsebranche steht vor großen Herausforderungen – Umleitung von Warenströmen in neue Handelsbereiche als Ausweg

Frankfurt. Unabhängig vom herausfordernden Tagesgeschäft während der Pandemie, beobachtet die Obst- und Gemüsebranche im neuen Jahr mit Argusaugen die Verhandlungen über die EU-Agrarreform, die jetzt in die entscheidende Phase eintreten.

Brotbranche passt strategische Ausrichtung an

Lieken erweitert Produktionskapazitäten – Harry-Brot und Mestemacher haben Geburtstag

Frankfurt. Markenware, am liebsten SB verpackt und mit langer Haltbarkeit. Für die Top-Player der Backbranche sind das die Erfolgsparameter, die auch während der Pandemie Wachstum versprechen.

Großbäcker nutzen Potenzial

Investitionen in die Produktion – Logistische Herausforderungen

Frankfurt. Es scheint ganz so, als habe der Niedergang des Backriesen Kronenbrot im abgelaufenen Jahr die Branche zu noch größeren Anstrengungen angespornt. Nachhaltiger, leistungsfähiger und ökologischer will sie werden.

Für die Fruchtbranche steigen die Ansprüche

Verbraucherwünsche immer komplizierter und widersprüchlicher – Regionale Produktion als wachsende Herausforderung

Frankfurt. „Je stärker die Menschen in einem Betonumfeld aufwachsen, desto geringer ist ihre Fähigkeit, Natur überhaupt real zu erfassen.“ Für Rudolf Behr, Vorstandsvorsitzender der Behr AG ergibt sich daraus auch für die Zukunft eine der größten Herausforderungen für die Landwirtschaft.

Globales Sourcing fordert Backbranche

Frankfurt. Die großen Backwarenhersteller sehen den Herausforderungen des neuen Jahres zuversichtlich entgegen. Die anhaltende Dürre der vergangenen Saison hat allerdings für ein Umdenken gesorgt. Für Ulrike Detmers, Sprecherin der Gütersloher Mestem

Wertschätzung erhöhen

Bei O+G sind Preriping und Multisourcing-Strategie die Zukunft

Frankfurt. Die Fruchtbranche steht vor großen Herausforderungen. Höheren Logistikkosten und Arbeitslöhnen, Wetterextremen und dem Wunsch nach neuen Verpackungskonzepten auf der einen Seite steht das Niedrigpreisniveau gegenüber. Ein Spagat.

Nachhaltigkeit hat viele Gesichter

Frankfurt. Das Thema Ressourcenschonung beschäftigt die meisten Produzenten. „Der Produktionsbetrieb eines milchverarbeitenden Unternehmens ist grundsätzlich energieintensiv“, sagt Christine Weber, geschäftsführende Direktorin der Molkerei Zott. Die

Mitarbeiterförderung großgeschrieben

Balance zwischen Beruf und Privatleben ist entscheidend – Techniker sind rar gesät – Automatisierung schreitet voran

Frankfurt. In Deutschland boomt die Wirtschaft und die Beschäftigung ist auf Rekordniveau. Trotzdem haben die Top-Entscheider der Branche Rezepte gefunden, Mitarbeiter für das Unternehmen zu begeistern und langfristig zu binden.