Höhere Genauigkeit

Technologie nachgeschärft

Methoden, die unerwünschte männliche Embryonen vor dem Schlupf des Kükens aussortieren, werden zwar immer ausgefeilter. Dem Gesetzgeber könnte das aber nicht genügen. Ludger Breloh, Geschäftsführer von Seleggt, erläutert die Fortschritte.

„Ich will Fairness, mehr nicht!“

Rudolf Behr, Inhaber der Behr AG, gehört zu den Großen der Gemüsebranche. Er fordert Fairness vom Handel und von der Politik mehr Bezug zur Realität.

„Wir erweitern unsere Kapazitäten“

Herr Breloh, ab dem kommenden Jahr ist das Töten von Eintagsküken per Gesetz verboten. Ist damit das Thema vom Tisch? Das Gesetz schafft mehr Verwirrung als Klarheit. Bis Ende 2023 darf theoretisch bis zum letzten Bruttag jedwede Art einer Geschle

„Exklusiv muss nicht teuer sein“

Äpfel sind der Deutschen liebstes Obst. Um Kunden die ganz besondere Paradiesfrucht zu bieten, sichern sich Handelsunternehmen Exklusiv-Sorten, mit denen sie ihr Profil schärfen. Der Großflächen-Discounter Kaufland erkannte die Chance schon früh. Jetzt bringt Edeka seinen Apfel „Magicstar“ an den Start. Michael Büser, Geschäftsführer der Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft, sprach mit der LZ über das Konzept.

„Aktion Eichhörnchen etabliert sich“

Frau Detmers, welche Auswirkungen hat die Corona-Pandemie auf die Arbeit der Großbäckereien? Wie hat sich das Einkaufsverhalten verändert? Corona-Effekte haben zu einer gespaltenen Geschäftslage bei den Mitgliedergruppen geführt. Die Leistungen de

„Wir sind gut aufgestellt“

Dirk Bader, Karl Voges und Carsten Bönig führen die Erzeugergenossenschaft Landgard. Mit der LZ spricht das Vorstandstrio über die Geschäftslage in Corona-Zeiten, ruhigeres Fahrwasser nach den Wechseln an der Spitze und die zukünftige Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelhandel.

„Lukrativ positioniertes Sortiment“

Hamburg. Für die jetzt wegen Corona abgesagte Internorga hatte der belgische Großbäcker Vandemoortele sein neues Bio-Sortiment im Gepäck. Robert Maaßen, Country Commercial Manager, verrät Details.

„Wachstum heißt, in den Fortschritt zu investieren“

Mutterstadt. Der Gemüse- und Obstvermarkter Pfalzmarkt stellt sich neu auf. Am Stammsitz in Mutterstadt haben die Bauarbeiten für einen neuen Umschlagplatz begonnen. Weg von der regionalen Ausrichtung wollen die Pfälzer künftig nicht nur national aktiv werden. Erklärtes Ziel ist auch die deutliche Verbreiterung des Sortiments durch Importe. Mit der aktuellen Struktur wäre das nicht umsetzbar. Die Lebensmittel Zeitung sprach mit den Vorständen Reinhard Oerther und Hans-Jörg Friedrich.

„Wir haben jeden Tag eine Art Volksabstimmung“

Eugenio Guidoccio kennt das Fruchtgeschäft aus dem Effeff. Der 56-Jährige Rewe-Topmanager kann auf mehr als 30 Jahre Erfahrung in der internationalen Obst- und Gemüse-Distribution mit Stationen im Einkauf, Vertrieb und Category Management zurückblicken. Seit 2010 ist der Frische-Fachmann als Bereichsleiter zur Rewe Markt GmbH gestoßen. Vier Jahre später verantwortet er mit seinem Ressort den Einkauf von Obst, Gemüse und Schnittblumen der Rewe Group, die Rewe Fruchtlogistik GmbH sowie die Obst- und Gemüse-Beschaffungsgesellschaften Eurogroup SA und Campina Verde GmbH. Seit vier Jahren ist Guidoccio Geschäftsleiter Ware Ultrafrische der Rewe Group.

Grüner Riese startet C+C-Konzept für Obst und Gemüse

Pilotmarkt in Dresden eröffnet – Frischemarkt soll Kunden aus der Region ansprechen – Gesamtsortiment mit 250 Artikeln wird präsentiert

Straelen/Herogen. Der grüne Riese Landgard will seinen Obst- und Gemüseumsatz mit einem neuen C+C-Konzept zusätzlich stärken. In Dresden wurde jetzt ein Markt eröffnet, der als Blaupause dienen kann.