Hessen

Hochküche auf Japanisch

Neueröffnung Koch Kentaro Fujita hat sich mit Takehiro Suzuki in Frankfurt selbstständig gemacht. In ihrem Restaurant Nihonryiori Ken in Sachsenhausen bieten sie authentische Kaiseki-Ryori-Menüs an.

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Sportler fürs Sporthotel

Mitarbeiter Sport-Abiturient Jason Lieb macht ein Praktikum im Lindner Hotel & Sports Academy. Für die U19-WM tauscht er Tablett gegen Volleyball, Hotelflur gegen Sporthalle und Frankfurt gegen Tunesien.

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Hotelprojekt mit langem Atem

Neueröffnung Mehr als zehn Jahre bestand die Baustelle für das My Main an der Schönen Aussicht in Frankfurt. Mit 60 Zimmern, Autoaufzug zum Konferenzbereich und hohem Qualitätsanspruch ist es gestartet.

Kompakt

Ein Boxhotel für Bielefeld? Bielefeld. Die Gruppe Boxhotel möchte in Bielefeld ein Haus eröffnen, berichtet die Neue Westfälische. Das Unternehmen mit Sitz in Hannover betreibt zwei Boxhotels in Göttingen und Hannover. Die Zimmer des Konzepts sind

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Christian & Friends will einen Stern nach Fulda holen

Positionierung Christian Stenska macht seine Kreativwerkstatt Taste Kitchen mit neuem Konzept und Partner zu seinem Hauptbetrieb.

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Das Chairs und sein Ableger backen

Frankfurt. Mehl, Wasser, Salz: „Mehr braucht es nicht für ein gutes Brot“, sagt Dennis Aukili. So heißt auch das neue Lokal des Gastronomen „Mehl Wasser Salz“. Weder Hefe noch sonstige Zusatzstoffe kommen in Brot und Gebäck, die der 33-Jährige mit de

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Frankfurter Neustart mit Ambition bei Küche und Keller

Betriebsübergabe Lars Kabiersch hat den Weingarten Bockenheim von seinem Vater übernommen und ein neues Konzept für das Lokal.

Kompakt

Café mit großer Dachterrasse Frankfurt. Im Soulmate Coffee & Bar sitzen die Gäste mitten in Bockenheim im Grünen. Ob an Wänden, auf Tischen oder von der Decke – überall wachsen Pflanzen. Zvonimir Grčić betreibt das Café an der Gräfstraße mit seine

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Gute Küche und Unterhaltung

Jubiläum Seit 30 Jahren führen Mario Borazio und Leo Caporale ihr Restaurant Brighella in Frankfurt. Außer mit italienischen Gerichten und Weinen begeistern sie ihre Gäste mit Entertainment.

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Ascott bringt Premiummarke nach Europa

Expansion In Frankfurt entsteht das erste Premium-Boardinghouse der Ascott-Marke The Residence. Bis 2022 soll es fertig sein.

Frankfurt. Im neuen Riverpark Tower in Frankufrt will die in Singapur ansässige Ascott Limited Europa-Premiere für ihr Premium-Produkt The Residence feiern. Hierfür muss jedoch zuerst das bisherige Union-Investment-Hochhaus an der Wiesenhüttenstraße