Strategie

Big Chefs will weiter wachsen

Das türkische Gastronomiekonzept befindet sich auf Expansionskurs. Städte wie München, Hamburg, Berlin, Düsseldorf und Mainz stehen auf dem Plan. Die Startphase im ersten deutschen Restaurant im Frankfurter Einkaufszentrum MyZeil stimmt optimistisch.

Hessen

Deutschlandpremiere für Bigchefs

Systemgastronomie Die Gastro-Kette aus der Türkei eröffnet im September in Frankfurt ihre erste Filiale im Einkaufszentrum My Zeil.

Frankfurt/M. Vor exakt zwölf Jahren startete die türkische Unternehmerin Gamze Cizreli (51) ihr Gastro-Konzept Bigchefs. 60 Restaurants später steht nun die Premiere des ersten Standorts des Ganztageskonzepts in Westeuropa bevor. Im September geht da

Hessen

Der Mokka-Macher von Bornheim

Der Deutsch-Türke Ömür Kar verbindet in seiner Mokkaria das Beste aus zwei Kulturen / Kreativ auch ohne Alkohol

FRANKFURT/M. Heißer Wüstensand – mitten in Bornheim. Am historischen Bornheimer Straßenbahndepot hat Mokkaria-Besitzer Ömür Kar (33) seinen Traum aus 1001 Nacht mit der Atmosphäre eines Wiener Kaffeehauses verknüpft. In seiner schmucken Mokkaria

Swissôtel zeigt Flagge

In Izmir wird die Konkurrenz zwischen den internationalen Hotelketten immer stärker

IZMIR. Swissôtel hat kürzlich in Izmir sein viertes Hotel in der Türkei eröffnet. Das Swissôtel knüpft an die Geschichte des legendären Hotels Grand Efes an, das 1964 nach Plänen des deutschen Architekten Paul Bongatz eröffnet wurde. Es war das erste int

"Alles außer All-Inclusive"

Allein gegen die Fließband-Burgen: Das Kempinski The Dome in Belek trotzt dem Trend zum Rundumangebot

BELEK. Jetzt hat auch das Adam & Eve kapituliert. In der Türkei, dem Land der All-Inclusive-Hotelanlagen, ist nun auch das "sexiest Hotel" (so der Werbeslogan des neuen Designhotels) auf All Inclusive umgeschwenkt. Ohne AI geht offenbar nichts mehr in de

Gipfeltreffen der Meisterköche

Sterne über dem Aldiana Club Belek

Acht Michelin-Sterne leuchteten über dem Club Aldiana Belek an der türkischen Riviera. Fünf deutsche Spitzenköche stellten in einem "Gipfeltreffen" die moderne deutsche Sterneküche vor. Für die Clubgäste ein kostenloses Extraschmankerl der Spitzenklasse, für Aldiana eine gelungene Demonstration der erreichten gastronomischen Kompetenz.