Kompakt

Küchenparty hausgemacht Frankfurt. Mit einer Küchenparty feierte André Großfeld in der Villa Merton kürzlich sein dreijähriges Jubiläum als Patron des eleganten Restaurants im Diplomatenviertel. Statt befreundete Sterneköche einzuladen, stellte Gr

Kompakt

Eden Parc wird neu belebt Bad Schwalbach. Pünktlich zur Landesgartenschau 2018 in Bad Schwalbach könnte es eine Teileröffnung des seit Jahren leerstehenden Hotels Eden Parc geben. Der chinesische Investor will das Haus weiterhin als Hotel betreibe

Hessen

Neustart in der Villa Merton

Betreiberwechsel Mit einer Renovierung und André Großfeld als neuem Chef setzt der Union Club mit seiner Gastronomie Akzente.

FRANKFURT. Die Steifheit soll weg, Familien sollen kommen und sich wohlfühlen, es soll locker und familiär zugehen. So beschreibt André Großfeld (37) die neue Gastronomie im Union Club und seinem als Villa Merton bekannten Restaurant, die im März unt

KURZ NOTIERT

Heuriger am Mainufer FRANKFURT. Die Lohningers führen ihr gleichnamiges Restaurant in Sachsenhausen nach dem Vorbild eines österreichischen Gasthauses. Die Heimatliebe unterstreichen die Gastgeber Erika, Mario und Paul Lohninger mit ihrer Aktion Heuri

KURZ NOTIERT

Heuriger am Mainufer FRANKFURT. Die Lohningers führen ihr gleichnamiges Restaurant in Sachsenhausen nach dem Vorbild eines österreichischen Gasthauses. Die Heimatliebe unterstreichen die Gastgeber Erika, Mario und Paul Lohninger mit ihrer Aktion H

Hessen

Das Essen spielt die Hauptrolle

Dinner-Show In Darmstadt kocht Sternekoch André Großfeld zum Varieté im Zelt ein Menü und à la carte

DARMSTADT. Der Darmstädter Karolinenplatz wird Ende November wieder einmal zur Bühne für Artisten. Die neue Dinner-Show in der Zeltstadt Tipidrom heißt „Tölpel“. Sternekoch André Großfeld aus Dorheim ist für das Menü der Dinner-Show verantwortlich. Im

Hessen

Das Essen spielt die Hauptrolle

Dinner-Show In Darmstadt kocht Sternekoch André Großfeld zum Varieté im Zelt ein Menü und à la carte

DARMSTADT. Der Darmstädter Karolinenplatz wird Ende November wieder einmal zur Bühne für Artisten. Die neue Dinner-Show in der Zeltstadt Tipidrom heißt „Tölpel“. Sternekoch André Großfeld aus Dorheim ist für das Menü der Dinner-Show verantwortlich.

Hessen

Union Club: Kofler raus, Großfeld rein

Pächterwechsel Club vergibt Gastronomie neu an André Großfeld / Kritik an ausgefallener Küche von Villa-Merton-Küchenchef Matthias Schmidt

FRANKFURT. Das einzige 2-Sterne-Restaurant Frankfurts zieht um (AHGZ vom 25. Januar). Ziel sei eine Neuorientierung, heißt es dazu in einer Mitteilung von Kofler&Kompanie, die das Restaurant Villa Merton als Gastronomiepächter des Union International Clu

Hessen

Union Club: Kofler raus, Großfeld rein

Pächterwechsel Club vergibt Gastronomie neu an André Großfeld / Kritik an ausgefallener Küche von Villa-Merton-Küchenchef Matthias Schmidt

FRANKFURT. Das einzige 2-Sterne-Restaurant Frankfurts zieht um (AHGZ vom 25. Januar). Ziel sei eine Neuorientierung, heißt es dazu in einer Mitteilung von Kofler&Kompanie, die das Restaurant Villa Merton als Gastronomiepächter des Union International

Hessen

Hungen lockt mit Käse

Tourimusprojekt Hungener Käsescheune eröffnet. Spitzenkoch André Großfeld liefert dazu das Küchenkonzept.

HUNGEN. Zwischen Vogelsberg und Wetterau liegt die Schäferstadt Hungen. Dort ging jetzt ein für Hessen einmaliges Projekt an den Start: die Hungener Käsescheune – unter einem Dach vereint sind Schaukäserei, Reifekeller, Gastraum, Genussladen und Seminarr