Kompakt

Ein drittes Niu für Düsseldorf Düsseldorf. Novum hat ein weiteres Hotel seiner Lifestylemarke Niu in der NRW-Hauptstadt angekündigt. Das meldet die Immobilien Zeitung. Die Gruppe aus Hamburg wird der Betreiber des Hotels, das im Rahmen der Quartie

Hessen

Neustart in der Schlossschänke

Umbau Mit Dirk Schröer hat die Gastronomie auf Schloss Johannisberg einen neuen Küchenchef. Der kommt zwar aus der Sterneküche, kann aber auch – wie gefordert – Geschwindigkeit und Menge.

Die Schlossschänke auf dem Johannisberg geht mit neuem Küchenchef und rundum verjüngt in die Saison. Dirk Schröer, der bis Ende des vergangenen Jahres Küchenchef im Sternerestaurant Burg Schwarzenstein war, hat die Küche des bekannten Ausflugslokals

Hessen

Freie Wahl für den Gast

Gastronomie Auf Burg Schwarzenstein hat das dritte Restaurant aufgemacht. Dort geht es lässiger zu, und Besucher haben immer eine Anlaufstelle.

JOHANNISBERG/RHEINGAU. Mit der Grill & Winebar hat das dritte Restaurant auf Burg Schwarzenstein seine Pforten geöffnet. Mit herrlichem Ausblick über Reben bis hin zum Rhein können Gäste der neuen Grill & Winebar im Glaspavillon der Burg genießen, wa

Hessen

Schröer erobert die Burg

Neuer Küchenchef Dirk Schröer kocht klassisch-polyglott

GEISENHEIM-JOHANNISBERG. Ende Februar verabschiedete sich Sternekoch Sven Messerschmitt von der Burg Schwarzenstein so plötzlich, dass als Interims-Maitre Claudio Urru aus Stuttgart verpflichtet werden musste, bis „der Neue“, Dirk Schröer, anfangen konnt

Hessen

Schröer erobert die Burg

Neuer Küchenchef Dirk Schröer kocht klassisch-polyglott

GEISENHEIM-JOHANNISBERG. Ende Februar verabschiedete sich Sternekoch Sven Messerschmitt von der Burg Schwarzenstein so plötzlich, dass als Interims-Maitre Claudio Urru aus Stuttgart verpflichtet werden musste, bis „der Neue“, Dirk Schröer, anfangen k

PERSONALIEN

Hotellerie Enrico Noack ist neuer Sales Director bei Meliá Deutschland. Der gebürtige Lausitzer ist damit unter anderem verantwortlich für die 22 deutschen Hotels der spanischen Gruppe. Er blickt auf Stationen im Rostocker Steigenberger Hotel Sonne, i

PERSONALIEN

Hotellerie Enrico Noack ist neuer Sales Director bei Meliá Deutschland. Der gebürtige Lausitzer ist damit unter anderem verantwortlich für die 22 deutschen Hotels der spanischen Gruppe. Er blickt auf Stationen im Rostocker Steigenberger Hotel Sonn

Hessen

Schröer folgt auf Messerschmidt

JOHANNISBERG. Nach dem Kronenschlösschen in Eltville (AHGZ vom 23. Feburar) steht im Rheingau nun auch auf Burg Schwarzenstein in Johannisberg/Geisenheim ein Wechsel in der Küche bevor: Sven Messerschmidt, der seit 2006 Küchenchef ist, wechselt im Frühja

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Schröer folgt auf Messerschmidt

JOHANNISBERG. Nach dem Kronenschlösschen in Eltville (AHGZ vom 23. Feburar) steht im Rheingau nun auch auf Burg Schwarzenstein in Johannisberg/Geisenheim ein Wechsel in der Küche bevor: Sven Messerschmidt, der seit 2006 Küchenchef ist, wechselt im Fr