Wo das Steak einen Namen hat
Fleischkonzepte Edle Teile vom Rind mit definierter Herkunft sind gefragt. Wirte, die dazu noch ein besonderes Erlebnis bieten, haben Erfolg.
STUTTGART. Hormonskandale, BSE und Gammelfleisch zum Trotz: Der Fleischkonsum in Deutschland ist in den vergangenen zehn Jahren stabil geblieben. Tellerschnitzel und Schweinshaxe sind allerdings unter Druck geraten, denn die Deutschen essen nicht mehr na
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