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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 06.04.2013 Seite 024

    Plus Eis & Desserts

    KOMMENTAR

    Begeistern Sie!

    Von Bernhard Eck

    Süßes mag fast jeder. Und doch bestellen die Gäste im Restaurant längst nicht zu jedem Essen ein Dessert. Das ist häufig keine Sparmaßnahme. Nein, viele achten auf ihre Linie oder vertragen bestimmte Inhaltsstoffe wie Laktose, Gluten oder Nüsse nicht. Od

    [1564 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 06.04.2013 Seite 24

    Plus Eis & Desserts

    KOMMENTAR

    Begeistern Sie!

    Von Bernhard Eck

    Süßes mag fast jeder. Und doch bestellen die Gäste im Restaurant längst nicht zu jedem Essen ein Dessert. Das ist häufig keine Sparmaßnahme. Nein, viele achten auf ihre Linie oder vertragen bestimmte Inhaltsstoffe wie Laktose, Gluten oder Nüsse nicht

    [1564 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 15 vom 09.04.2011 Seite 019

    Plus Eis & Desserts

    Kommentar

    Süßer Gewinn

    Von Bernhard Eck

    Ein Essen ohne Nachtisch ist wie - ein Topf ohne Deckel, ein i ohne Tüpfelchen oder schlicht ein unvollendeter Genuss. Leider haben das viele Ihrer Gäste vergessen. Oder sie wollen nicht daran denken. Sie wollen sparen. Geld, vor allem aber Kalorien. Nun

    [1066 Zeichen] € 5,75