KOMMENTAR

Partnerwahl

Von Bernhard Eck

Ist sie die Richtige? Passt er wohl zu mir? Natürlich ist die Entscheidung für die geeignete Kasse oder den passenden Bondrucker nicht mit der Partnerwahl gleichzusetzen – zumal das mit der ewigen Bindung bei modernen technischen Geräten so eine Sache is

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Partnerwahl

Von Bernhard Eck

Ist sie die Richtige? Passt er wohl zu mir? Natürlich ist die Entscheidung für die geeignete Kasse oder den passenden Bondrucker nicht mit der Partnerwahl gleichzusetzen – zumal das mit der ewigen Bindung bei modernen technischen Geräten so eine Sach

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Alles smart

Von Bernhard Eck

Es soll Nostalgiker geben, die der ratternden und klingelnden Registrierkasse nachtrauern. Sicher, sie war ein Schmuckstück – und so groß, dass der Aushilfskellner dahinter schon mal heimlich ein Bierchen trinken konnte. Doch heute zählt nicht Schönheit,

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Alles smart

Von Bernhard Eck

Es soll Nostalgiker geben, die der ratternden und klingelnden Registrierkasse nachtrauern. Sicher, sie war ein Schmuckstück – und so groß, dass der Aushilfskellner dahinter schon mal heimlich ein Bierchen trinken konnte. Doch heute zählt nicht Schönh

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Smart oder robust?

Von Bernhard Eck

Sie sind in aller Hände: iPhone, Galaxy & Co. Kein Wunder, wenn man bedenkt, was sich mit den Kleincomputern so alles anstellen lässt. Vor allem aber sind die Smartphones und Tablets handlich und stylish. Deshalb nutzen auch immer mehr Gastronomen und Ho

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Smart oder robust?

Von Bernhard Eck

Sie sind in aller Hände: iPhone, Galaxy & Co. Kein Wunder, wenn man bedenkt, was sich mit den Kleincomputern so alles anstellen lässt. Vor allem aber sind die Smartphones und Tablets handlich und stylish. Deshalb nutzen auch immer mehr Gastronomen un

Kommentar

Zeit ist Geld

Von Bernhard Eck

Gehören Sie auch zu den Gastronomen, die auf sportliche Servicekräfte Wert legen? Ihr weitläufiges Lokal, im Sommer mit großer Terrasse, hält die Kellner auf Trab. Das ist gut fürs Personal, denn Bewegung ist gesund und trainiert den Kreislauf. Besser fü

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Zeit ist Geld

Von Bernhard Eck

Gehören Sie auch zu den Gastronomen, die auf sportliche Servicekräfte Wert legen? Ihr weitläufiges Lokal, im Sommer mit großer Terrasse, hält die Kellner auf Trab. Das ist gut fürs Personal, denn Bewegung ist gesund und trainiert den Kreislauf. Besse

Kommentar Der Gast zählt!

Von Bernhard Eck

"Technikverliebt" oder "einem exzessiven Spieltrieb verfallen" - so wird mancher Hotelier oder Gastronom beurteilt, der regelmäßig in neue Kassensysteme und Verwaltungsprogramme investiert. Und zwar auch von Kollegen, die ihr Geld lieber in handfesteren