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Steuern, Fachkräfteangel, Bürokratie – Gastronomen haben zurzeit nichts zu lachen. Ein koreanischer Wirt in Berlin tut was dagegen. Bringt Byung Chul Kim die Rechnung an den Tisch, stellt er den Gast vor die Wahl: Zahlen oder was Lustiges erzählen? V
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