Preis für Große Gastlichkeit

Mit Erfahrung zum Sieg

Anne Maria Gerhardt, F&B-Managerin im Hotel Bareiss, entscheidet den zehnten Wettbewerb für junge Servicekräfte der Vereinigung L’Art de Vivre souverän für sich. Es folgen Tim Biebighäuser-Becker und Kanjanaporn Thongkhao.

Koch des Jahres

Fabio Toffolon folgt seinem Bruder

Finale in Köln: Der Küchenchef aus Bern holt sich den Titel vor Yann Bosshammer und Stephan Haupt. Logan Seibert wird Patissier des Jahres.

Hotelier des Jahres

Genuss & Glanz

Alexander Aisenbrey, Der Öschberghof, ist Hotelier des Jahres 2021. Intercity-Hotel-Gründer Joachim Marusczyk gewinnt Special Award.

Leise und laute Töne

Rund 350 Gäste bejubeln die Preisträger. Alle sind froh, endlich wieder gemeinsam zu feiern.

Gala-Nacht

Pure Freude und Emotion

Endlich wieder mit Kollegen und Freunden gemeinsam feiern – dieses Gefühl prägt die Preisverleihung zum Hotelier des Jahres im Berliner Interconti. Die Gewinner der beiden Auszeichnungen tragen ihren Teil zum Gelingen des Events bei.

kompakt

Minag startet mit Umsatzminus ins Jahr Um 4,7 Mio. Euro auf 53,8 Mio. Euro ist der Umsatz des Mineralbrunnen Überkingen-Teinach in den ersten sechs Monaten des laufenden Jahres zurückgegangen. Ursachen sind laut dem Unternehmen die Auswirkungen de

DHK-Special

Mut tut gut!

Der Deutsche Hotelkongress (DHK) und der Gala-Abend Hotelier des Jahres finden am 6. September 2021 als Live-Veranstaltung im Hotel Intercontinental Berlin statt. Das Programm dieser Special Edition des beliebten Events ist einmal mehr hochkarätig: D

Fachmesse

Hoga macht den Anfang

Der Branchentreff soll ganz real in den Nürnberger Messehallen stattfinden – zum ersten Mal im Herbst. Außer Produktneuheiten wird es vom 17. bis 19. Oktober auch wieder ein attraktives Rahmenprogramm geben.

Intergastra digital

Gelungene Premiere

Mehr als 11.000 Teilnehmer verfolgten das hochkarätige Programm der ersten digitalen Intergastra.

Trotz anfänglicher Probleme mit der Technik: Die Intergastra digital war als erste virtuelle Messe für das Gastgewerbe und den Außer-Haus-Markt ein Erfolg. „Mit gelungenen Produktvorstellungen, zahlreichen Live-Vorträgen und Video-Sessions sowie eine

Die ersten Finalisten

Auch der Wettbewerb Koch des Jahres fand erstmals digital statt. Gekocht wurde aber live im Intergastra-Messerestaurant. Am Ende des hybriden Vorfinales hatten Fabio Toffolon (2. v. r.) und sein Assistent aus dem Berner Restaurant Zum Äusseren Stand