Kaffee als Kunsthandwerk

Wettbewerb Bei der Messe Plaza Culinaria zeigte Dallmayr mit seiner City Barista Freiburg, was in der Bohne steckt.

Freiburg/München. Die Plaza Culinaria, kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse in Freiburg, bot für Dallmayr die perfekte Bühne, um seine Leidenschaft für Kaffee und Tee in all seinen Facetten zu präsentieren. Wie das Unternehmen weiter mitteilt, wa

Urgestein der Gastlichkeit

Fritz Keller: Der Gastronom und Winzer vom Kaiserstuhl erhält Brillat-Savarin-Plakette

Freiburg/Oberbergen. Ehre für einen Gastgeber mit Visionen: Fritz Keller, dem Gastronomen, Winzer und Weinhändler vom Kaiserstuhl ist die 57. Brillat-Savarin-Plakette verliehen worden. Die Auszeichnung der FBMA-Stiftung wird jährlich für Verdienste u

Dem Gast ein Gefühl mitgeben

Gäste erwarten vom Servicepersonal heute mehr als solides Handwerk. Finalisten des Wettbewerbs Preis für Große Gastlichkeit versuchen zu definieren, was zeitgemäßen Service ausmacht

Dennis Zerbe bester Gastgeber

13 Finalisten kämpfen um Preis für Große Gastlichkeit / Auf Plätzen zwei und drei: Barbara Englbrecht und Alexander Knoll

Bad Neuenahr. Deutschlands Servicebrigade hat einen neuen Star. Er heißt Dennis Zerbe und arbeitet im Fährhaus Sylt. Der 31-Jährige hat den „Preis für große Gastlichkeit“ gewonnen, den die Vereinigung L’Art de Vivre zum zweiten Mal veranstaltet hat.