Sicheres Catering und Minisauna

Intergastra Innovationspreis 2016 Drei Kategorien, drei Preisträger: Frische Ideen für die Branche bringen die Unternehmen Conichi, Klafs und Rieber. Die Awards werden am Eröffnungstag der Intergastra am 20. Februar verliehen.

Stuttgart. Die Fachjury hat entschieden und die Sieger des Intergastra Innovationspreises 2016 gekürt. Der bereits zum 9. Mal von der Messe Stuttgart, dem DEHOGA Baden-Württemberg und der AHGZ gestiftete Preis wird diesmal in drei Kategorien vergeben

Regionale Produkte drängeln sich vor

Intergastra präsentiert Initiativen wie „Schmeck den Süden“ oder „Regionale Speisekarte“ / Premiere: Gemeinschaftsstand mit Spezialitäten aus Bayern

Stuttgart. Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Regionale Produkte sind bei den Gästen gefragter denn je. Diesem Trend wird auch die Intergastra gerecht und widmet dem Thema eine eigene Halle. Dass sich gutes Gewissen und Geschma

Kommentar

Gast im Glück

Von Bernhard Eck

Früher war alles anders. Wer da Schwein hatte, hatte Glück. Aber das war noch zu Zeiten von Johann Strauss’ Zigeunerbaron, dessen „idealer Lebenszweck Borstenvieh und Schweinespeck“ war und dieses Fleisch als Delikatesse galt. Als dann jeder Zigeuner