KOMPAKT

HMG meldet Umsatzplus Die HMG Hotel Management und Servicegesellschaft meldet für das erste Halbjahr 2013 ein Umsatzplus von 6,5 Prozent auf 41 Mio. Euro im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Die Auslastung und der RevPar sind mit 62,5 Prozent und 62 Eu

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HMG meldet Umsatzplus Die HMG Hotel Management und Servicegesellschaft meldet für das erste Halbjahr 2013 ein Umsatzplus von 6,5 Prozent auf 41 Mio. Euro im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Die Auslastung und der RevPar sind mit 62,5 Prozent und 6

Kalkulation: Spielräume nutzen

Profil trifft Profit

Wer Wild kalkuliert, sollte nicht wild kalkulieren. Erst sollte er sich einige Gedanken zum Produkt machen. Denn Wild ist nicht einfach Fleisch. Es ist, vor allem wenn es um Geflügel wie Rebhuhn oder Wacholderdrossel geht, eine rare Delikatesse. Und