Koch des Jahres 2011

Berliner aus Österreich holt sich den Titel

Sebastian Frank hat beim Finale zum Koch des Jahres 2011 knapp die Nase vorn / Hochkarätige Jury lobt Niveau der ersten Ausgabe des Kochwettbewerbs

KÖLN. Nach den vier Vorfinals in Köln, Stuttgart, Berlin und Hamburg ist bei der Fachmesse Anuga in Köln die Entscheidung gefallen: Sebastian Frank, Küchenchef des Berliner Restaurants Horvath, heißt der erste „Koch des Jahres“ in den Ländern Deutsch

Starke Leistung beim Kochfinale

KÖLN. Koch des Jahres 2011: Fünf Stunden hatten die acht Finalisten mit ihrem jeweiligen Assistenten in der Foodservice-Halle der Anuga gearbeitet. Seite an Seite in ihren zum Publikum offenen Kochboxen. Die Aufgabe: Drei Gänge für sechs Personen zub

Der Süden ist stark im Kochen

Koch des Jahres: Tristan Brandt und Dominic Decke gewinnen Vorfinale in Stuttgart / Hohes Niveau und viele Fachbesucher

Stuttgart. Wie ist der Geschmack, wie passen die Komponenten zusammen, und was würde der Gast dazu sagen? Das waren die wichtigsten Bewertungskriterien der Jury beim zweiten Vorfinale zum Wettbewerb Koch des Jahres, der gerade in Stuttgart zu Ende ging.