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Lebensmittel Zeitung 41 vom 11.10.2019 Seite 32,33

Journal

Fahrermangel spitzt sich zu

Gerald Honerkamp, Logistikleiter Overnight Tiefkühl-Service, einer Tochtergesellschaft von Coppenrath und Wiese, über drohende Lieferengpässe und wie Kooperation und Bündelung helfen können, Fahrten einzusparen.

Herr Honerkamp, wie schätzen Sie die Lage am Frachtmarkt aktuell ein – drohen im Weihnachtsgeschäft wieder Lieferengpässe wegen des Fahrermangels wie im vergangenen Jahr? Ich glaube schon, dass in dem zu erwartenden Saisongeschäft mit Lieferengpäs

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Lebensmittel Zeitung 41 vom 11.10.2019 Seite 3

Seite 3

Nachgefragt

„Unsere Kosten explodieren“

Versmold. Lieferengpässe im Weihnachtsgeschäft sind ein Alptraum für Industrie und Handel. Fahrermangel und zu wenig Laderaum machten der Branche in den letzten Jahren schwer zu schaffen.

[2158 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 41 vom 11.10.2019 Seite 32,33

Journal

Ausgebremst

Autonome Fahrzeuge sollen das Problem des Fahrermangels lösen. Doch aktuell verschärfen sie es, weil der Beruf dadurch perspektivlos erscheint. Birgitt Loderhose

Die Fahrerkrise trifft Industrie, Handel und Dienstleister gleichermaßen. Sie ist bis in die Regale des Lebensmittelhandels hinein zu spüren. Nachdem es 2017 und 2018 zu Lieferengpässen kam, hat die Branche Konsequenzen gezogen. Die Hersteller versuc

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Lebensmittel Zeitung 38 vom 20.09.2019 Seite 31

Journal

Ich bin eine Maschine

Mächtige Konzerne investieren weltweit in künstliche Intelligenz, um mit Kunden per natürlicher Sprache zu kommunizieren. Der Handel experimentiert mit Chatbots und Avataren. Doch während Kinder spielend sprechen lernen, tun sich Maschinen schwer. Birgitt Loderhose

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Lebensmittel Zeitung 36 vom 06.09.2019 Seite 29,30

Journal

Bauchgefühl adé

Category Management lebt, doch immer wichtiger wird es, die komplette Einkaufsstätte auf die Kundenbedürfnisse auszurichten. Eine Studie von GS1 und GfK untermauert das. Gerd Hanke

[12734 Zeichen] Tooltip
BESONDERS HOHE ANSPRÜCHE STELLEN DIE SHOPPER AN DIE SUPERMÄRKTE
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Lebensmittel Zeitung 34 vom 23.08.2019 Seite 32

Journal Sortimente Tiefkühlkost

Weniger isst besser

Tiefkühlkosthersteller reduzieren Salz, Fett und Zucker. Sie wollen ihr Image durch eine transparente Nährwertkennzeichnung aufpolieren. Mittel der Wahl ist für einige der Nutri-Score. Doch nicht alle finden ihn gut. Birgitt Loderhose

[6281 Zeichen] Tooltip
KONSUMENTEN SIND SKEPTISCH - Inwiefern stimmen sie der Aussage zu: „Tiefkühlprodukte beinhalten Zusatzstoffe“
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Lebensmittel Zeitung 34 vom 23.08.2019 Seite 34

Journal Sortimente Tiefkühlkost

„Es geht vor allem um Vertrauen“

Antje Schubert, Vorsitzende der Geschäftsführung Iglo Deutschland und Managing Director Western Europe, plädiert für die Nährwertkennzeichnung nach dem Nutri-Score-Modell und will, dass die Branche ihre Haltung zu wichtigen Themen wie Nachhaltigkeit oder Plastik kommuniziert.

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Lebensmittel Zeitung 34 vom 23.08.2019 Seite 1,3

Seite 1

DHL gibt bei E-Food auf

Bonn/München. DHL zieht sich aus der defizitären Zustellung frischer Lebensmittel zurück und bringt damit viele E-Food-Anbieter in Schwierigkeiten. Der Internet-Gigant Amazon zieht die Konsequenz und nimmt seinen Lieferservice Fresh auch in Deutschland in die eigene Hand.

[3401 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 34 vom 23.08.2019 Seite 3

Seite 3

Tiefkühlkost muss Jüngere überzeugen

Über die Hälfte der unter 40-Jährigen vermuten Zusatzstoffe in Tiefkühlkost. Sie denken dabei vor allem an Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Mehr als ein Viertel dieser Zielgruppe verbindet damit eine schlechte und ungesunde Ernährung. I

[962 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 34

Journal

Im Laden laden

Immer mehr Supermärkte werden zur Powerbank für Elektroautos. Lidl, Aldi, Rewe und Edeka errichten Stromtankstellen auf ihren Parkplätzen und treiben die E-Mobilität im Land voran. Birgitt Loderhose

[8386 Zeichen] € 5,75

 
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