Vergänglichkeit gilt als Zusatznutzen

Kartoffeln als nachwachsende Rohstoffe profitieren von Engpässen bei herkömmlichen Kunststoffen - Mais als Konkurrenz am Stärkemarkt

Kunststoffe aus Stärke bieten besondere Eigenschaften für spezielle Einsatzgebiete. Diese Besonderheit von Werkstoffen aus nachwachsenden Rohstoffen, die zudem noch biologisch abbaubar sind, gilt es zu nutzen. Biologisch abbaubare Kunststoffe finden all

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Editorial

Vielseitigkeit ausschöpfen

Die Kartoffel eignet sich für viele Verwendungszwecke - nicht nur in der heimischen Küche. Genau wie in der Verwendung der Kartoffel in der Küche gibt es bei der industriellen Verwertung eher traditionelle Anwendungen und ganz moderne Entwicklungen. Dabe

"Die Industrie hat das Tal durchschritten"

Gemeinsam das Image der Kartoffel gestalten - KW-Interview mit Horst-Peter Karos

Mit vielfältigen Innovationen reagiert die kartoffelverarbeitende Industrie auf die Konsumzurückhaltung der Verbraucher. Doch die schwierigen Jahre wurden erfolgreich bewältigt, betont Horst-Peter Karos, Geschäftsführer des Bundesverbandes der obst-, gem

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"Unser breites Sortiment stellt alle zufrieden"

Bei Agrarfrost passen Produktneuheiten und Verkaufsförderung zusammen

Die dynamischen Veränderungen im Tiefkühlsortiment im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) rücken Kartoffelprodukte ein wenig in den Schatten. Über expandierende Absatzmärkte spricht Andreas Jürges, Geschäftsführer der RS Markenvertrieb GmbH in Wildeshausen, z