So machen wir das! Teil 1

Der Rest ist dann für Sie!

Trinkgeld Um ganz alltägliche Probleme und Lösungen im Gastro- oder Hotelbetrieb geht es in unserer neuen Serie „So machen wir das!“ Im ersten Teil berichten Kollegen, wie sie das Trinkgeld handhaben.

Stuttgart. Ein zufriedener Gast gibt in der Regel auch ein Trinkgeld. Ist er sogar begeistert, wird er auch mal mehr als die in Deutschland allgemein üblichen 5 bis 8 Prozent liegen lassen. Da können erkleckliche Summen zusammenkommen. Nicht umsonst

KURZ NOTIERT

Generation Pfalz NEUSTADT/WEINSTRASSE. Zwanzig junge Vorzeigebetriebe, die mit ihren Weinen unter dem Namen „Generation Pfalz“ für die Region um die Deutsche Weinstraße werben, sind in der Neustädter Villa Böhm der Öffentlichkeit vorgestellt worde

Land und Leute

Sportlich, sportlich

Heulende Motoren: Vor dem Dorint Parkhotel Mönchengladbach startete die Rallye Nordrhein-Westfalen. Verabschiedet wurden die Oldtimer von Direktor Hans-Hermann Duderstadt (Zweiter von links) und Veranstaltungsleiter Christian Esser (Zweiter von rechts).

Land und Leute

Sportlich, sportlich

Heulende Motoren: Vor dem Dorint Parkhotel Mönchengladbach startete die Rallye Nordrhein-Westfalen. Verabschiedet wurden die Oldtimer von Direktor Hans-Hermann Duderstadt (Zweiter von links) und Veranstaltungsleiter Christian Esser (Zweiter von recht

Kurz notiert

HAUENSTEIN. Unter dem Motto "Südwestpfälzer Köche zaubern wieder für Sie" durften beim jüngsten Kulinarium der Vereinigung der Berufsköche Südwestpfalz 90 Gäste eintauchen in die Vielfalt der kulinarischen Genüsse. Nach dreijähriger Pause fand die Koch-G

Kurz notiert

HAUENSTEIN. Unter dem Motto „Südwestpfälzer Köche zaubern wieder für Sie“ durften beim jüngsten Kulinarium der Vereinigung der Berufsköche Südwestpfalz 90 Gäste eintauchen in die Vielfalt der kulinarischen Genüsse. Nach dreijähriger Pause fand die Ko

Kurz notiert

FRANKFURT/M. Das Kempinski Hotel Gravenbruch hat zum 1. Dezember den Besitzer gewechselt. Der neue Eigentümer ist die persisch-stämmige Familie Mashali aus London, die in Einzelhandels- und Hotelimmobilien in Großbritannien, Deutschland und europäischen

Kurz notiert

FRANKFURT/M. Das Kempinski Hotel Gravenbruch hat zum 1. Dezember den Besitzer gewechselt. Der neue Eigentümer ist die persisch-stämmige Familie Mashali aus London, die in Einzelhandels- und Hotelimmobilien in Großbritannien, Deutschland und europäisc

Kurz notiert

BAD KREUZNACH. In Deutschland wird die Restaurant-Ampel eingeführt (AHGZ vom 23. Mai). Gereon Haumann, DEHOGA-Präsident Rheinland-Pfalz, bewertet die Entscheidung positiv. "Die meisten Kollegen können ihre Top-Leistungen künftig auf diesem Weg gegenüber

Land und Leute

Edle Tropfen & engagierte Fans

Winzernachwuchs: 57 junge Kellermeister beteiligten sich am Wettbewerb "Die junge Südpfalz - da wächst was nach". Am Ende siegte Georg Meier (Dritter von links)) vom Weingut V. Ziegler aus Weyher. Seine fünf Weine wurden von der Jury durchschnittlich am