Salongespräch: Gibt es eine Renaissance der Hotelgastronomie? Teil 2

Qualität und Storytelling

Hotelrestaurant Beim zweiten „Salongespräch hosted by AHGZ und Joi-Design“ in Hamburg ging es diesmal um die Renaissance der Hotelgastronomie. Konzepte, Probleme und Aussichten.

Das Hotelrestaurant hat es nicht leicht: Von unsexy bis unwirtschaftlich reichen die Vorurteile. Oder geht da doch mehr? Das haben wir Hoteliers und Branchenexperten beim zweiten „Salongespräch hosted by AHGZ und Joi-Design“ gefragt.

Salongespräch: Gibt es eine Renaissance der Hotelgastronomie? Teil 2

Salongespräche

Mit den Salongesprächen hosted by AHGZ und Joi-Design – powered by Internorga – haben diese Fachzeitung und das Hamburger Innenarchitektur-Büro eine eigenständige Gesprächsreihe aus der Taufe gehoben. Am Joi-Design-Firmensitz, der Villa Blohm, sollen