KURZ NOTIERT

Espitas serviert Insekten ZWICKAU. Zum Beginn des RTL-Dschungelcamps startet die Gastro-Kette Espitas wieder ihre „Dias de Insectos“. In den mexikanischen Restaurants in Erfurt, Halle, Zwickau, Chemnitz und Dresden kommen dabei Heuschrecken, Würmer un

KURZ NOTIERT

Espitas serviert Insekten ZWICKAU. Zum Beginn des RTL-Dschungelcamps startet die Gastro-Kette Espitas wieder ihre „Dias de Insectos“. In den mexikanischen Restaurants in Erfurt, Halle, Zwickau, Chemnitz und Dresden kommen dabei Heuschrecken, Würmer

„Es waren doch viele mutig“

Wendegeschichten Die AHGZ hat im Archiv gestöbert: Was passierte nach dem Mauerfall? 25 Jahre später machen wir drei Gastgeber von damals ausfindig.

Am 9. November 1989 fiel sie, die Mauer. Und was dann folgte war einzigartig – in vielerlei Hinsicht. „Öffnung der Mauer brachte Umsatzrekorde“, „Lebhafter Tourismus in beiden Richtungen“ oder „Hotels in Ost und West waren voll ausgebucht“ – um nur einig

Aufbau Ost im Gastgewerbe

STUTTGART. Das ostdeutsche Gastgewerbe nach dem Mauerfall: mangelhafte technische Ausstattung, beschränktes Lebensmittelangebot, beschränkte Hotelkapazitäten. „In der DDR war alles kaputt“, sagt Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen. „

„Es waren doch viele mutig“

Wendegeschichten Die AHGZ hat im Archiv gestöbert: Was passierte nach dem Mauerfall? 25 Jahre später machen wir drei Gastgeber von damals ausfindig.

Am 9. November 1989 fiel sie, die Mauer. Und was dann folgte war einzigartig – in vielerlei Hinsicht. „Öffnung der Mauer brachte Umsatzrekorde“, „Lebhafter Tourismus in beiden Richtungen“ oder „Hotels in Ost und West waren voll ausgebucht“ – um nur e

Aufbau Ost im Gastgewerbe

STUTTGART. Das ostdeutsche Gastgewerbe nach dem Mauerfall: mangelhafte technische Ausstattung, beschränktes Lebensmittelangebot, beschränkte Hotelkapazitäten. „In der DDR war alles kaputt“, sagt Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringe

25 Jahre Mauerfall

Mut und Herausforderung

Von Brit Glocke, Redakteurin

Beim Blick ins AHGZ-Archiv kommt sie zurück: die Erinnerung an die Zeit im Herbst 1989 – und mit ihr die Gänsehaut. Denn von der Euphorie, die Gesamtdeutschland nach der Grenzöffnung ergriff, wurde auch das Gastgewerbe erfasst. Hoteliers und Gastronomen

25 Jahre Mauerfall

Mut und Herausforderung

Von Brit Glocke, Redakteurin

Beim Blick ins AHGZ-Archiv kommt sie zurück: die Erinnerung an die Zeit im Herbst 1989 – und mit ihr die Gänsehaut. Denn von der Euphorie, die Gesamtdeutschland nach der Grenzöffnung ergriff, wurde auch das Gastgewerbe erfasst. Hoteliers und Gastrono

Keine Ausnahme für den Osten

Mindestlohn Stufenlösung passé / DEHOGA enttäuscht

STUTTGART. Die Mindestlohn-Stufenlösung für den Osten kommt nicht, die Arbeitgeber sind enttäuscht. „Es ist eine Peitsche für das Gastgewerbe in den fünf neuen Bundesländern“, kommentiert Jens Vogt, Hauptgeschäftsführer DEHOGA Sachsen, die gescheiterten

Keine Ausnahme für den Osten

Mindestlohn Stufenlösung passé / DEHOGA enttäuscht

STUTTGART. Die Mindestlohn-Stufenlösung für den Osten kommt nicht, die Arbeitgeber sind enttäuscht. „Es ist eine Peitsche für das Gastgewerbe in den fünf neuen Bundesländern“, kommentiert Jens Vogt, Hauptgeschäftsführer DEHOGA Sachsen, die gescheiter