DRV sensibilisiert für Kinderschutz

Im Rahmen der von der EU geförderten Kampagne „Nicht wegsehen“ hat der Deutsche Reiseverband (DRV) zum Beginn der Ferienreisezeit ein Video und einen Flyer veröffentlicht. Mit seinem Engagement unterstreicht der Verband in Kooperation mit dem weltwei

Worldhotels setzt auf eCornell

Frankfurt. Mehr Fokus auf die Weiterbildung setzt Worldhotels und meldet die Partnerschaft mit eCornell, der digitalen Weiterbildungsplattform der Cornell University. Damit können die Mitglieder der Hotelkooperation ab sofort auf mehr als 150 Online-

Gastro to watch: Die Küche als Labor

Fosh Lab Restaurant oder Labor? Das Fosh Lab des britischen Spitzenochs Marc Fosh auf Mallorca ist beides. Seit Sommer recherchiert und entwickelt er hier tagsüber mit seinem Team neue Gerichte und probiert Ideen aus, die auch seinen anderen beide

ROOM-SHARING

Airbnb & Co.

STUTTGART. Privatzimmer-Portale wie Airbnb & Co. gehören zu den Playern und Gewinnern, wenn es um die Sharing Economy geht. Mittlerweile weltweit etabliert, machen sie dabei aber der Hotellerie Konkurrenz, lautet eine vielgeäußerte Kritik der Branche

Interview: Hanni Rützler, Trendforscherin beim Futurefoodstudio in Wien

„Skandinavien geht die Luft aus“

Trendschau Die Ernährungswissenschaftlerin über die Foodtrends für 2015, den flexitarischen Wandel und wachsende Ansprüche an die Gastronomie.

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KOMPAKT

Lidl geht ins Hotelgeschäft Die Discounterkette Lidl will ein Hotel mit 180 Zimmern über einer Lidl-Filiale auf der Reeperbahn in Hamburg eröffnen. Das Hotel soll ab Ende nächsten Jahres gebaut werden und Mitte 2016 eröffnen. Der Bauantrag werde in Kü

KOMPAKT

Lidl geht ins Hotelgeschäft Die Discounterkette Lidl will ein Hotel mit 180 Zimmern über einer Lidl-Filiale auf der Reeperbahn in Hamburg eröffnen. Das Hotel soll ab Ende nächsten Jahres gebaut werden und Mitte 2016 eröffnen. Der Bauantrag werde in

KOMPAKT

Die 50 besten Restaurants Das spanische Restaurant El Cellar de Can Roca ist in London mit dem ersten Platz der „The World’s 50 Best Restaurants“ ausgezeichnet worden. Auf die gastronomische Weltrangliste haben es auch zwei deutsche Spitzenrestaurants

KOMPAKT

Die 50 besten Restaurants Das spanische Restaurant El Cellar de Can Roca ist in London mit dem ersten Platz der „The World’s 50 Best Restaurants“ ausgezeichnet worden. Auf die gastronomische Weltrangliste haben es auch zwei deutsche Spitzenrestaur