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Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 3

Seite 3

Nachgefragt Treibhausgase reduzieren

„Unser Ziel ist Klimaneutralität“

Frankfurt. Die Debatte um den Klimaschutz bewegt die Foodbranche, wie das Topthema im Journal in dieser Ausgabe zeigt. Das Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung setzt mit seiner Initiative „ZNU goes Zero“ ein Zeichen.

[1971 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 30

Journal

Postfaktisches Plastik

Die Händler in Deutschland verbannen Kunststoffe aus ihren Märkten. Der Packstoff ist verpönt und gilt als Umweltkiller. Kunden, NGOs und Politik machen Druck. Doch nicht jede Alternative ist ökologisch besser. Eine kritische Zwischenbilanz. Christiane Düthmann

[6351 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 28,29

Journal

„Alles ist für alle sichtbar“

Anita Scholte op Reimer ist Nachhaltigkeitschefin von Albert Heijn. Mit der LZ spricht sie über Transparenz in den Lieferketten der Eigenmarken, neue Chancen durch die Blockchain-Technologie und die ehrgeizigen Ziele der Ahold-Vertriebslinie.

[11645 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 25,26

Journal

Außer Puste

Um die Erderwärmung aufzuhalten, muss der Ausstoß an Treibhausgasen deutlich zurückgehen. Die Zeit wird knapp, die Debatte schärfer. CO2-Steuern drohen. Derweil zeigen Vorreiter aus Handel und Industrie: Klimaneutrales Wirtschaften ist keine Utopie. Christiane Düthmann

[5949 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 33

Journal

Selbstständig

Einfach machen

Mehrwegkonzepte, lose Ware, Foodsharing, viel Regionales und ein enormer Bio-Anteil: Für Edeka-Händler Christoph Kolb ist Nachhaltigkeit die Summe vieler Einzelbausteine. Christiane Düthmann

[4988 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 32

Journal

Verpackung bewegt

Nachhaltigkeit hat viele Facetten – die Bandbreite reicht von sozialen Standards in der Einkaufspolitik bis zur stromsparenden Kühltruhe, vom Kampf gegen Lebensmittelverschwendung bis zum Engagement für Tierwohl und Artenvielfalt. Wo die Branche aktu

[799 Zeichen] Tooltip
Verpackung bewegt - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 46,47,48

Journal

Farbe bekennen

Nachhaltigkeit schreibt sich heute jeder auf die Fahne. Doch was unternehmen die Lieferanten des Lebensmittelhandels konkret für Klima- und Umweltschutz? Eine Umfrage der Lebensmittel Zeitung zu Schwerpunkten, Zielsetzungen, Erfolgen und den Investitionen. Christiane Düthmann

[15002 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 43

Journal

Harmonische Kekse

Monokulturen und Pestizideinsatz in der Landwirtschaft bedrohen die Artenvielfalt. Besonders Insekten sind gefährdet. Mondelez steuert mit einem nachhaltigen Anbauprogramm für Weizen dagegen. Christiane Düthmann

[4222 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 09.08.2019 Seite 36,37,38

Journal

„Es gibt noch viele Hürden“

Thomas Müller-Kirschbaum ist Leiter der weltweiten Forschung und Entwicklung für Wasch- und Reinigungsmittel und Co-Vorsitzender des Sustainability Councils von Henkel. Mit der LZ sprach er über die Bedeutung des umstrittenen Rohstoffs Palmöl, die komplexe Lieferkette und die Bemühungen um mehr Transparenz.

[11711 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 27 vom 05.07.2019 Seite 27

Journal

Raus aus dem Wassergraben

Mit dem Image steht es beim weltgrößten Foodproduzenten nicht zum Besten. Das soll nun anders werden. Nestlé sucht den direkten Draht zu seinen Kritikern. Christiane Düthmann

[6204 Zeichen] € 5,75

 
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