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    Lebensmittel Zeitung 5 vom 05.02.2016 Seite 42,44

    Journal

    Roll-out

    Sushi ist ein profilversprechendes, aber höchst anspruchsvolles Sortiment, vor allem in der ultrafrischen Variante. Der Handel erprobt Konzepte für das Trendsegment – von der Direktbelieferung über Shop-in-Shop-Lösungen bis zur Eigenproduktion. Ulrike Felger und Christiane Düthmann

    [10106 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 5 vom 05.02.2016 Seite 44

    Journal

    Sushi-Bar-Betreiber Eat Happy

    „Handarbeit nach festen Standards“

    Für sein Shop-in-Shop-Konzept sieht Christoph von Below, Marketingchef von Eat Happy in Köln, noch viel Luft nach oben.

    [4381 Zeichen] € 5,75