"Den Supply-Chain-Gedanken stärken"

Washington. Zum Abschluss der Global Food Safety Conference übergab GFSI-Chairman JP Suarez, Wal-Mart, sein Amt an Hans-Jürgen Matern, Bereichsleiter Qualitätssicherung der Metro Group. Herr Matern, Sie sind GFSI-Mann der ersten Stunde und langjähriges

Experten werfen Blick in die Zukunft

Washington. Welche Themen werden die Food-Safety-Diskussion im Jahr 2020 beherrschen? Um einen fundierten Blick in die Zukunft zu werfen, befragte das auf Hygiene spezialisierte Unternehmen Diversey 3900 hochkarätige Experten aus 53 Ländern. Erste Ergebn

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FOOD SAFETY 2020

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Kunden vertrauen dem Handel nicht

Washington. Nur jeder zehnte Konsument vertraut im Falle einer Lebensmittelkrise dem Einzelhandel. Das hat eine Online-Befragung des Marktforschungsunternehmens Nielsen ergeben, die kürzlich in 54 Ländern durchgeführt wurde. Die Resultate stellte Jean-Ja

Sicherheitslücken im globalen Puzzlespiel

Food Safety: Fehlende Standardisierung treibt Risiken und Kosten - Nachholbedarf in den USA - Nachhaltigkeit rückt auf die Agenda

Washington. Mit knapp 700 Teilnehmern aus 39 Ländern war die diesjährige Global Food Safety Conference so zahlreich und international besucht wie noch nie. Referenten wie Diskutanten beschworen die Notwendigkeit verbindlicher Sicherheitsstandards und gre

Migros spart mit Risk-Management

Washington. Der Schweizer Handelsprimus Migros rundet sein System zur Kontrolle der Lebensmittelsicherheit mit einer neuen Datenbanklösung ab. Die Details erläuterte Johann Züblin, verantwortlich für Standards und Social Compliance, auf der Global Food S

"Kleine Erzeuger brauchen Zugang zum Markt"

CIES Food Safety-Konferenz in Barcelona: Lösungen für Schwellenländer und kleine Produzenten - Harmonisierung bleibt Hauptziel

Barcelona. Lebensmittelsicherheit bleibt ein Topthema in der Branche. Das stellte die jüngste CIES-Konferenz mit 530 Teilnehmern aus 44 Ländern eindrucksvoll unter Beweis. Das Ergebnis kam wie gerufen. Wie jedes Jahr hat die internationale Handelsorgani

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FOOD SAFETY BEHAUPTET STELLENWERT - Jährliche Top-of-Mind-Umfrage des CIES

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