Currywurst vom Wurstman

DÜSSELDORF. Wurstman No. 7 nennt sich ein neues Currywurstkonzept, das an diesem Wochenende in der Düsseldorfer Nordstraße offiziell an den Start geht. Die Ideen ist ebenso simpel wie clever: Im Mittelpunkt der Karte stehen sieben verschiedene Würste, et

Vegan kommt in die Werksküche

Studie Kantinen und Großküchen wollen investieren. Service und Ambiente werden immer wichtiger.

HAMBURG. Deutschlands Betriebsrestaurants und andere Großküchen wollen auch 2014 kräftig investieren. Aktuelle Ernährungstrends rücken zunehmend auch in der Gemeinschaftsverpflegung in den Fokus. So lauten zwei Ergebnisse des GV-Barometers, das jährl

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Bayern

Gute Weine, toller Blick

Feinschliff Kinderhotel Oberjoch wertet Gastronomie auf

BAD HINDELANG. Starke Kennziffern und Bestnoten auf Bewertungsportalen: Das Kinderhotel Oberjoch hat sich als Familiendestination etabliert. Doch für Hotelinhaber Ernst Mayer und Direktor Volker Küchler gibt es keinen Stillstand. 2013 wurden 500.000 Euro

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KURZ NOTIERT

Rückkehr zum Wannsee BERLIN. Die Wannsee-Terrassen, ein traditionsreiches Ausflugsziel der Berliner, sollen spätestens im April dieses Jahres wieder eröffnet werden. Das sagte Eigentümer Harald Huth vom Unternehmen HGHI gegenüber der Berliner Morgenpo

KURZ NOTIERT

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PERSONALIEN

Hotellerie Thomas Edelkamp wird Vorstand der Romantik Hotels & Restaurants AG. Er folgt auf Michael Simon, der eigentlich Inge Struckmeier ablösen sollte, die Kooperation aber bereits nach wenigen Monaten wieder verlassen hat. Thomas Edelkamp blickt u

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Das Gipfeltreffen der Hotellerie

Markenführung, Personalarbeit, Hotelgastro und Vertrieb sind wichtige Themen beim Hotelkongress. Zulieferer und Dienstleister zeigen bei der HotelExpo Innovatives.