Burger nach Gusto

Service McDonald’s lässt seinen Gästen völlig freie Wahl

MÜNCHEN. Erst Australien, jetzt die USA: Unter dem Titel „Create your Taste“ können Gäste bei McDonald’s ihre Burger und Menüs am Bildschirm selbst zusammenstellen. Zwar handelt es sich beim US-Debüt um einen Test in lediglich vier Restaurants, doch scho

Mapic-Award geht an Vapiano

BONN. Die Fast-Casual-Kette Vapiano ist in Cannes als bestes F&B-Konzept mit dem Mapic-Award ausgezeichnet worden. Ausschlaggebend waren das neue Design in den Restaurants und das starke Wachstum der letzten Jahre, vor allem in den europäischen Kernmärkt

Sausalitos plant Expansion

MÜNCHEN. Bei der Gastrokette Sausalitos stehen die Zeichen offenbar auf Wachstum. In Köln und Heilbronn wurden im zweiten Halbjahr 2014 zwei Filialen eröffnet. Vier Restaurants in Hamburg, Hannover, Saarbrücken und Münster sollen im Jahr 2015 auf jeden F

Systemer wachsen weiter

FRANKFURT/M. Die 99 größten Systemer und Gastronomie-Unternehmen Europas erzielten 2013 einen Umsatz von knapp 94 Mrd. Euro, was einem Wachstum von 3,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Das meldet die Zeitschrift FoodService Europe & Middle East,

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KURZ NOTIERT

Steigenberger für Köln KÖLN. Steigenberger übernimmt zum 1. Januar das bisherige Barceló Hotel am Kölner Rudolfplatz. Der Vertrag mit der Eigentümergesellschaft Carey Property aus Madrid sei bereits unterzeichnet, teilte das Unternehmen mit. „Köln war

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