Der Anpacker

Er erinnert an den Schauspieler Mario Adorf. Aber Theo Josts Welt ist die Gastronomie. Jost, Chef der Ochsen Post in Tiefenbronn, ist ein Patron wie aus dem Bilderbuch

Seit 1976 ist Theo Jost Chef der Ochsen Post in Tiefenbronn nahe Pforzheim. Das Anwesen der Familie – eine ehemalige Thurn- und Taxis’sche Posthalterei – zeigt, wie ernst es dem gelernten Koch mit der Gastlichkeit ist. Und das sogar unter der Erde. „K

Der Anpacker

Er erinnert an den Schauspieler Mario Adorf. Aber Theo Josts Welt ist die Gastronomie. Jost, Chef der Ochsen Post in Tiefenbronn, ist ein Patron wie aus dem Bilderbuch

Seit 1976 ist Theo Jost Chef der Ochsen Post in Tiefenbronn nahe Pforzheim. Das Anwesen der Familie – eine ehemalige Thurn- und Taxis’sche Posthalterei – zeigt, wie ernst es dem gelernten Koch mit der Gastlichkeit ist. Und das sogar unter der Erde.

Er liebt den Job wie am ersten Tag

Brian McLaren ist Oberkellner im Hotel Sonnenalp in Ofterschwang. Sein Team mit sieben Mitarbeitern führt der Schotte mit menschlicher Wärme. In den Allgäuer Bergen findet er Erholung

Szene

Starke Köchin, flotte Kicker, ausdauernder Ire und alter Adel

Blaublüter: Ihr Land gibt es nicht mehr. Sie tragen es nur noch in ihren Namen. Prinz Vladimir (rechts) und Prinzessin Brigitta Karaðorðeviæ von Jugoslawien waren zu Gast im Relais & Châteaux-Schlosshotel Burg Schlitz in Hohen Demnzin. Hotelchef Armin Ho

Szene

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Blaublüter: Ihr Land gibt es nicht mehr. Sie tragen es nur noch in ihren Namen. Prinz Vladimir (rechts) und Prinzessin Brigitta Karaðorðeviæ von Jugoslawien waren zu Gast im Relais & Châteaux-Schlosshotel Burg Schlitz in Hohen Demnzin. Hotelchef Armi

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Dieses Trio will aufs Treppchen

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Stuttgart. Franziska Steinhauser, Philip Borckenstein von Quirini und Thomas Kösters – so heißen die Finalisten beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis, der in diesem Jahr erstmals gemeinsam von der AHGZ und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) v

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Stuttgart. Franziska Steinhauser, Philip Borckenstein von Quirini und Thomas Kösters – so heißen die Finalisten beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis, der in diesem Jahr erstmals gemeinsam von der AHGZ und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HD