Bürokratie setzt Wirte unter Druck
Expertenrunde Auflagen und Personal sind Knackpunkte
STUTTGART. Wie heißen die Herausforderungen der Zukunft für das Gastgewerbe? Darüber diskutierten Gastronomen, Hoteliers und Berater bei einer Expertenrunde, die von der Messe Stuttgart und der AHGZ initiiert wurde. Für Tom Cudok, Direktor im Hotel E
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