Franchiser müssen was tun

Marktdaten Die Herausforderungen an die Franchisebranche steigen. Vor allem die Suche nach Partnern und Mitarbeitern, die Digitalisierung und die Modernisierung bestehender Betriebe rücken in den Mittelpunkt

Bonn. Die Franchise-Wirtschaft in Deutschland ist im Jahr 2017 moderat gewachsen, einen Expansionsschub gab es nicht. Zu diesem Ergebnis kommt eine Erhebung des Bonner Mediendienstes Forum Franchise und Systeme. Insgesamt gab es im Jahr 950 Franchise

Tellys TST will wachsen

Frankfurt. Die von TV-Koch und -Berater Christian Rach unterstützte Gastronomiemarke Tellys TST befindet sich offenbar auf Erfolgskurs. Sechs neue Franchisepartner sollen neue Restaurants eröffnen, drei davon noch in diesem Jahr. Standorte sind Hambu

Pizza Hut will verdoppeln

Expansion Die Marke setzt auf ihren Master-Franchisenehmer Am Rest Holdings. Konkurrenz für Systemer wie Domino‘s.

Düsseldorf. Pizzaketten wie Domino’s und Systemer mit Pizza-Angebot wie Vapiano müssen sich auf verstärkte Konkurrenz gefasst machen. Denn die Marke Pizza Hut will hierzulande mit ihren US-Style-Pizzas im Express- und Liefer-Segment deutlich zulegen.

Franchising auf Schwäbisch

Stuttgart. Die Stuttgarter Gastronomiekette Tobi’s von Gründer und Geschäftsführer Tobias Meyer betätigt sich ab sofort als Franchisegeber. Die bisher vier Eigenbetriebe in Stuttgart und Ludwigsburg laufen weiter wie bisher. Das sagte Meyer der AHGZ.

Franchise hat Potenzial

Bonn. Wachstum melden der Mediendienst Forum Franchise und Systeme und der Deutsche Franchise-Verband für die rund 950 Franchisesysteme in Deutschland. Die Zahl der Franchisepartner wuchs demnach auf rund 119.000 – ein Plus von 1,3 Prozent gegenüber

Hirschberger gibt Geschäftsführung ab

München. Die Hans im Glück Franchise GmbH hat ein neues Führungsteam. Johannes Bühler (32), Frank Unruh (49) und Jens Hallbauer (27) übernehmen gemeinsam die Geschäftsführung der Premiumburger-Kette und lösen Thomas Hirschberger ab. Alle drei sind be

Im Gespräch: Torsten Petersen, Enchilada-Gruppe

„Texmex ist immer noch in“

Der Geschäftsführer und Gesellschafter der Enchilada Franchise GmbH über Gastrokonzepte, das Ausgehverhalten und ein neues Projekt, das in Kürze in der Mainzer Innenstadt an den Start geht.

Herr Petersen, Sie haben Geographie studiert, dann als Barkeeper gejobbt. Seit Juni 2015 sind Sie – zusammen mit Karsten Rupp und Gründer Hermann Weiffenbach – Chef der Enchilada-Gruppe mit bundesweit mehr als 130 Lokalen und rund 120 Mio. Euro Jahre

Hans im Glück: Birkenstämme geschützt

München. Das Landgericht München 1 hat der Klage von Hans im Glück (München) gegen seinen Ex-Franchisepartner Paniceus (Lübeck) im Wesentlichen recht gegeben. Laut Gericht handelt es sich beim Interieur um eine „eigenschöpferische Leistung“, was sich

Hans im Glücks Märchenwald steht jetzt unter Schutz

Urteil Münchener Gericht stärkt der Burgergrill-Kette den Rücken. Der frühere Partner Paniceus aus Lübeck bleibt aber entspannt.

München. „Raumhohe Birkenstämme, die über den Gastraum verteilt stehen, rechteckige Tische und Sitzbänke und -Stühle in der Farbausführung schwarz-matt, lackierte Metallhängeleuchten Modell Caravaggio und runde Wandleuchten aus Wandtellern“ -- diese

Paniceus startet Peter Pane

Lübeck. Zwölf bisherige Filialen der Burgerkette Hans im Glück in Norddeutschland werden in Kürze unter dem Namen „Peter Pane“ laufen. Das meldet die Paniceus Gastro Systemzentrale mit Sitz in Lübeck, bisher Franchisenehmer bei Hans im Glück. Dazu we