Torsten Michel & Crew toppen La Liste

Großer Erfolg für Torsten Michel, seine Kollegen und die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn: Erstmals konnte sich das legendäre 3-Sterne-Restaurant im weltweiten Ranking La Liste auf Rang eins platzieren, gemeinsam mit sechs Adress

Kooperation mit Steinbeis Academy

Baiersbronn. Das Schwarzwälder Luxushotel Traube Tonbach bietet in Zusammenarbeit mit der Steinbeis Business Academy qualifizierten Mitarbeitern jetzt den berufsbegleitenden Studiengang Bachelor of Arts (BA) in Business Administration für die Hotelbr

Menschen im Hotel

Hotelier mit Leib & Seele

Hermann Bareiss, Hotelier aus Baiersbronn, ist Träger des Warsteiner Preises.

Warstein. Ihm gebührt in diesem Jahr der Warsteiner Preis für sein Lebenswerk: Hermann Bareiss vom gleichnamigen Luxushotel in Baiersbronn. „Als Gastgeber und als Mensch hat er nachhaltig Maßstäbe in der gastgebenden Branche gesetzt“, begründet die J

Personalien

Hotellerie Anne Hecking heißt die neue Direktorin im Dorfhotel und Iberotel Boltenhagen im Ferienresort Weiße Wiek an der Ostsee. Die 51-Jährige tritt die Nachfolge von Dick van Beuzekom an. Hecking arbeitete unter anderem bei Steigenberger und Li

Personalien

Hotellerie Carmen Dücker ist neue Stellvertretende Geschäftsführerin der Best Western Hotels Deutschland GmbH. Die bisherige Direktorin E-Business und Marketing Touristik unterstützt zusätzlich zu ihrem bisherigen Aufgabengebiet Marcus Smola, Gesc

Kleine Karte, große Wirkung

Mitarbeiter-Cards kommen in Mode / Arbeitgeber wie das Hotel Bareiss und die Geisel Privathotels feilen damit am Image

BAIERSBRONN. Karten zur Gästebindung sind in der Hotellerie gang und gäbe. Doch zunehmend werden sie auch zur Mitarbeiterbindung und Motivation genutzt. Etwa bei den Geisel Privathotels mit Sitz in München oder im Schwarzwälder Luxushotel Bareiss, Ba

Gastgeber-Laufbahn lohnt sich

AHGZ-Karrieretage: Arbeitgeber stellen ihre Unternehmen vor / Jobkandidaten informieren sich über Berufschancen

STUTTGART. Der Fachkräftemangel hat das Gastgewerbe erfasst. Chefs werden aktiv, um auch in Zukunft genügend qualifizierte Bewerber zu bekommen. Eine gute Gelegenheit dafür boten die AHGZ-Karrieretage bei der Stuttgarter Messe Intergastra. 30 Arbeitg

Klaus Erfort an der Spitze

HAMBURG. „Die besten Restaurants in Deutschland 2011/2012“ hat das Magazin Der Feinschmecker gekürt. „Restaurant des Jahres“ ist das Gästehaus Erfort von Klaus Erfort in Saarbrücken. „Koch des Jahres“ ist Tim Raue, der in Berlin sein eigenes Restaura