kompakt

Crowne Plaza Heidelberg schließt Heidelberg. Das Crowne Plaza Heidelberg City Centre hat seinen Betrieb eingestellt. Seit dem 1. August sind Übernachtungen in dem Traditionshaus nicht mehr möglich. „Zu der Entscheidung führten ein erheblicher Inv

Brutal Lokal & Co.

Regional um jeden Preis?

An der Debatte um örtliche Erzeuger und heimatliche Zutaten scheiden sich die Geister. Was Gastronomen zum Thema zu sagen haben.

H&M macht Café-Pläne wahr

Heidelberg. Bereits im vergangenen Jahr hat der schwedische Moderiese H&M gastronomische Aktivitäten in Deutschland angekündigt, nun ist es soweit: Im Juni soll in der Heidelberger Filiale ein In-store-Café öffnen. Auf einer Fläche von 50 Quadratmete

KOMPAKT

Bei Wiberg lernen Am Salzburger Hauptsitz des Gewürzherstellers Wiberg ist das neue Seminarzentrum an den Start gegangen. „Die Wiberg Academy ist eine Plattform für Wissenstransfer und Erfahrungsaustausch“, so das Unternehmen, das mit Workshops unter

KOMPAKT

Bei Wiberg lernen Am Salzburger Hauptsitz des Gewürzherstellers Wiberg ist das neue Seminarzentrum an den Start gegangen. „Die Wiberg Academy ist eine Plattform für Wissenstransfer und Erfahrungsaustausch“, so das Unternehmen, das mit Workshops un

Sommerforum in Heidelberg

Termin An zwei Tagen gibt es vier Vorträge / Der Schwerpunkt liegt auf Betriebswirtschaft

HEIDELBERG. Gäste gewinnen – Umsatz- und Marktchancen verbessern: Unter diesem Motto steht das Heidelberger Sommerforum 2014, das am 5. und 6. Juni an der Hotelfachschule Heidelberg stattfindet. „Es ist sicherlich für jeden etwas dabei, der sein Unterneh

Sommerforum in Heidelberg

Termin An zwei Tagen gibt es vier Vorträge / Der Schwerpunkt liegt auf Betriebswirtschaft

HEIDELBERG. Gäste gewinnen – Umsatz- und Marktchancen verbessern: Unter diesem Motto steht das Heidelberger Sommerforum 2014, das am 5. und 6. Juni an der Hotelfachschule Heidelberg stattfindet. „Es ist sicherlich für jeden etwas dabei, der sein Unte

Gefühle mischen mit

Heidelberger Kolloquium zur Gastlichkeit: Die Rolle der Emotionen bei Kritik und Verkauf

HEIDELBERG. Emotionen spielen im Gastgewerbe eine große Rolle. Bei der Restaurantkritik genauso wie im Verkauf oder bei der Interaktion verschiedener Kulturkreise. Grund genug, sich eingehend mit ihnen zu befassen. Unter dem Motto „Emotionen der Gastl

Gefühle mischen mit

Heidelberger Kolloquium zur Gastlichkeit: Die Rolle der Emotionen bei Kritik und Verkauf

HEIDELBERG. Emotionen spielen im Gastgewerbe eine große Rolle. Bei der Restaurantkritik genauso wie im Verkauf oder bei der Interaktion verschiedener Kulturkreise. Grund genug, sich eingehend mit ihnen zu befassen. Unter dem Motto „Emotionen der Ga

Aus den Schulen

Die Hotelfachschule Heidelberg veranstaltet gemeinsam mit dem Kulinaristik-Forum vom 11. bis 13. Oktober das Heidelberger Kolloquium zur Gastlichkeit. Geboten wird ein Programm mit Verleihung des Wissenschaftspreises Kulinaristik sowie Referaten rund ums