Oetker macht Schluss mit Suppen und Saucen

Die Unternehmensgruppe Dr. Oetker stellt künftig keine Saucen, Suppen, Dressings und Ähnliches für die Gastronomie mehr her. Diese Produkte fabrizierte Oetker bislang in Ettlingen bei Karlsruhe. Das dortige Werk schließt der Lebensmittelkonzern nun s

Nora Schuler gewinnt Azubi-Award Systemgastronomie

Preise & Trophäen Die Auszubildende der Gastronomiemarke My Heart Beats Vegan siegt vor Sebastian Pichler von Hallo Pizza und Stella Ost von LSG.

Berlin. Die Gewinnerin des 17. Nationalen Azubi-Awards Systemgastronomie des DEHOGA heißt Nora Schuler. Die Nachwuchsgastronomin, die ihre Lehre im Restaurant My Heart Beats Vegan in Karlsruhe absolviert, setzte sich in der Bundeshauptstadt gegen 29

Kompakt

Blume ändert Konzept Kandern-Wollbach. Ab September wird die Blume in Wollbach zum ersten rein veganen Markgräfler Landgasthaus zwischen Basel und Freiburg. Noch bis zum 30. Juli ist die Blume zu den üblichen Zeiten von Donnerstag bis einschließli

KOMPAKT

Azubitag bei Best Western Was ist eine Marke? Wie ist der Hotelmarkt strukturiert? Welche Karriere-Perspektiven bietet die Hotellerie? Themen wie diese standen beim dritten Azubi-Tag von Best Western auf dem Vortragsprogramm, den die Kooperation j

KURZ NOTIERT

Weitere Bettensteuer: Auch die Stadt Bochum wird ab Januar 2012 eine Bettensteuer erheben. Pro Übernachtung sollen Hoteliers 5 Prozent des Preises an die Stadt abführen. Durch diese Abgabe verspricht sich die Verwaltung Mehreinnahmen von rund 1,3 Mio

Kurz notiert

Der Blaue Reiter, 4-Sterne-Designhotel in Karlsruhe, hat seinen Neubau „Kubus“ mit 13 Superiorzimmern und Suiten eröffnet. Das familiengeführte Haus kann jetzt 81 Zimmer anbieten. Hotelchef Marcus Fränkle: „Damit haben wir die ideale Ergänzung zu uns