Emmi und Toni zieht es nach Deutschland

Köln, 18. Oktober. Die beiden Schweizer Großmolkereien forcieren in Vorbereitung auf die kommende Marktliberalisierung nachdrücklich ihr Exportgeschäft. Emmi stellte zur Anuga erstmals ein Sortiment Schweizer Käse in SB-Verpackungen vor, und auch Swiss Da

Milchverarbeiter schätzen internationales Flair

Ausländische Anbieter und Kunden besonders gefragt - Frischdienste in der Krise - Parmesan adé - Käsereien entdecken Convenience

Köln, 18. Oktober. Das beherrschende Thema der Anuga für die Molkereien und Käsereien wurde von außen in die Hallen getragen: der drohende Zusammenbruch der Frischdienst-Zentralen nach der Insolvenz von Alli und die Folgen für die Hersteller. Ansonsten wu

Großer Auftritt für Nordmilch

Branchenprimus stellt Dachmarke Milram in den Mittelpunkt

Köln, 18. Oktober. Die Nordmilch als größter deutscher Milchverarbeiter demonstrierte mit ihrem Auftritt auf der Anuga ihren Führungsanspruch. Auf einem beeindruckenden Stand wurden inländischen und ausländischen Kunden die neu positionierte Dachmarke M

Erster Gegenverkehr aus Osten

Selbstbewusste Aussteller aus Russland, dem Baltikum und Polen

Köln, 18. Oktober. Westliche Molkereien erobern die Märkte in Mittel- und Osteuropa. Einige der dortigen Aussteller stellten sich in Köln dem Wettbewerb. Wimm-Bill-Dann ist mit 484 Mio. Dollar Jahresumsatz der größte Milchverarbeiter Russlands und hat i

Bauer stellt brandneue Produkte ins Kühlregal

Köln, 18. Oktober. Die J. Bauer GmbH & Co. KG, Wasserburg, demonstriert Innovationskraft. Die Präsentation der Privatmolkerei stand ganz im Zeichen von drei neuen Produkte, mit denen Bauer seine Kompetenz in Sachen Gesundheit und Kinderprodukte ausbaut: M

Gropper gewinnt mit Lizenzmarke Käfer

Köln, 18. Oktober. Die Molkerei Heinrich Gropper fand sich in Köln nicht bei den anderen Molkereien, sondern auf dem Stand der Lizenznehmer des Feinkosthauses Käfer in der Halle 11. Unter den Käfer-Produzenten ist die Bissinger Privatmolkerei seit Jahren

Campina-Auftritt nach der Fusion

Köln, 18. Oktober. Die Campina präsentierte sich in Köln erstmals nach dem Zusammenschluss ihrer deutschen Aktivitäten zu einer Gesellschaft. Neben dem von Holland aus geführten Käse-Geschäft bestimmten sechs Marken den Anuga-Auftritt: die drei nationalen