Schlachthofstruktur im Umbruch

Danish Crown schlachtet Rinder für Vion – Schweineschlachtung zieht von München nach Landshut

Wenn Vion seinen Schlachthof in Bad Bramstedt schließt, springt Danish Crown ein. Bis zu 1000 Rinder pro Woche könnte der Wettbewerber künftig im Lohnauftrag schlachten. Umgekehrt springt Vion für den Schlachthof Zenettistraße in München ein.

Komplexität erfordert Umdenken

54. MMM-Kongress in München – Manager aus Industrie und Handel diskutieren über gesellschaftspolitische Herausforderungen

München. Wie jedes Jahr versammelten sich beim MMM-Kongress führende Köpfe aus Lebensmittelindustrie und -handel, um sich über aktuelle Entwicklungen auszutauschen. Dabei standen diesmal komplexe Themen wie die Flüchtlingskrise im Mittelpunkt.

EU-Patentrecht bleibt umstritten

Berlin. Der Deutsche Bauernverband verlangt, dass deutsche Züchter auch nach der Novelle des EU-Patentrechts die Möglichkeit behalten, ohne Zustimmung des Sortenschutzinhabers und ohne Lizenzgebühren neue Sorten zu entwickeln. Die bisherige Biopatent

EU-Patentrecht bleibt umstritten

Berlin. Der Deutsche Bauernverband verlangt, dass deutsche Züchter auch nach der Novelle des EU-Patentrechts die Möglichkeit behalten, ohne Zustimmung des Sortenschutzinhabers und ohne Lizenzgebühren neue Sorten zu entwickeln. Die bisherige Biopatentrich

Juristen entdecken Unterschied zwischen Molke und Wasser

Einwegpfand auch für Getränk mit Molke - Landgericht gibt Allianz Mehrweg Recht - Wachsendes Marktsegment betroffen

Düsseldorf. Der Zusatz einer wasserähnlichen Flüssigkeit aus Molke zu Erfrischungsgetränken führt nicht zu einer Befreiung von der Pfandpflicht, hat das Landgericht Düsseldorf entschieden. Der Musterfall geht wegen seiner grundsätzlichen Bedeutung in die

Wasabi-Urteil schafft strenge Vorgaben

Namensgebende Zutat muss enthalten sein - Anderenfalls irreführende Werbung

München. Das Feinkostunternehmen Theodor Kattus darf ein Produkt nicht mehr "Wasabi-Erbsen" nennen, das keinen Wasabi sondern nur Wasabi-Aroma enthält. Das hat das Landgericht München II in einem rechtskräftigen Urteil entschieden. Die Bezeichnung erwec

Bayern soll für Warnung zahlen

München. Seit vergangener Woche wird vor dem Landgericht München über die Schadenersatzklage des Wildfleischhändlers Karl-Heinz Berger gegen den Freistaat Bayern verhandelt. Berger verlangt Amtshaftung für eine Presseerklärung des damaligen Verbrauchersc

Kaffeekartell als warnendes Beispiel

Bundeskartellamt verhängt weitere Geldbußen gegen Röster - Erstmals ein Verband für Ankündigung einer Preiserhöhung bestraft

Bonn. Das Bundeskartellamt hat gegen acht Kaffeeröster und den Deutschen Kaffeeverband (DKV) sowie zehn Manager wegen Preisabsprachen zum Schaden von Großverbrauchern 30 Mio. Euro Bußgeld verhängt. Erstmals wird die öffentliche Ankündigung der Preiserhöh

CHRISTOPH MURMANN

Wahrheit

"Es gibt Dinge, die sind so falsch, dass noch nicht einmal das absolute Gegenteil richtig ist." Wer sich dieses Zitat des Wiener Publizisten Karl Kraus auf der Zunge zergehen lässt, wird die Welt gleich viel besser verstehen. Für den Geschäftsbericht des

Kalkstein als Marke gelöscht

München. Die Löschungsanträge der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz für die Eintragungen von Begriffen wie Kalkstein und Schiefer als Weinmarken (lz28-08) sind nur teilweise erfolgreich. Die Kammer verlangt, solche geologischen Bezeichnungen für alle