Editorial

Auftakt mit angezogener Bremse

Dagmar Behme az-Spezialistin Kartoffeln

Die Kartoffelpreise sind in diesem Frühjahr zwar etwa doppelt so hoch wie vor einem Jahr, aber Freude kommt bei den Erzeugern nicht auf. Die Erleichterung, dass sich der Kartoffelmarkt sukzessive aus dem Würgegriff der Corona-Pandemie befreien kann,

Pflanzsaison startet mit extrem hohen Kosten

Branche ringt um faire Preise für Erzeuger, Verarbeiter und Kartoffelhändler

Der Krieg in der Ukraine bringt Unruhe in den Kartoffelmarkt. Um die Anbaufläche entsteht ein Wettrennen mit Mais, Gerste und Sonnenblumen. Engpässe in der Logistik verteuern die Erzeugung in allen Stufen.

Comeback in Bockerode

Die Potato Europe ist 2022 am 7. und 8. September in Bockerode bei Hannover geplant. Die Kartoffelausstellung wechselt jährlich ihren Standort zwischen den vier großen EU-Kartoffelanbauländern Deutschland, Frankreich, Belgien und den Niederlanden. Da

„Zuerst kommt der Preis und dann der Rest“

Wünsche von Erzeugern, Händlern und Verbrauchern an die Kartoffel sind nach Beobachtung von Dr. Felix Lippert selten deckungsgleich

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Frischkartoffeln ist seit der Corona-Pandemie gestiegen. Erhöht sich damit auch die Bereitschaft, für spezielle Qualitäten mehr zu zahlen? Antworten gibt ein langjähriger Beobachter der Handelsszene.

Knollen verdienen Aufmerksamkeit

Seminar bietet Grundlagenwissen über Sorteneigenschaften und mögliche Qualitätsmängel

Ein Frische-Seminar widmet sich im Februar der Kartoffel. Statt in Präsenz findet es im mittlerweile vertrauten Online-Format statt. In 90 Minuten kommen alle Fragen zur Kartoffelqualität zur Sprache.

Potato Europe in Bockerode

Im kommenden Jahr steht in Niedersachsen wieder die Kartoffelausstellung Potato Europe auf dem Programm. Sie wechselt jährlich ihren Standort zwischen den vier großen EU-Kartoffelanbauländern Deutschland, Frankreich, Belgien und den Niederlanden. Im

Roder leisten Überstunden

Ernteschätzung mit großen Unsicherheiten – Spätfolgen durch regenreichen Sommer

Frankfurt a.M. Die schwierigen Erntebedingungen mindern die Kartoffelqualitäten. Höhere Kosten sind für die Lagerung zu kalkulieren. Die Vermarktung nimmt Fahrt auf.

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Kartoffeln in Deutschland

€ 5,75

Editorial

Kette hilft bei Bewältigung der Knollen-Krise

Dagmar Behme az-Spezialistin Kartoffeln

Die Kartoffelbranche demonstriert, dass sich selbst schwere Krisen bewältigen lassen, wenn die gesamte Kette an einem Strang zieht. Es erscheint fast als Wunder, wie Millionen Tonnen Industriekartoffeln, die im ersten Jahr der Corona-Pandemie über Na

Edelmetall für Innovationen

Jury verleiht Awards in Gold, Silber und Bronze

Der Corona-Pandemie zum Opfer gefallen ist zwar die diesjährige Freilandausstellung der Potato Europe, die ursprünglich im niederländischen Lelystad geplant waren. Dennoch haben die Veranstalter Anfang September dreimal den Innovation Award 2021 verl

Editorial

Auf Pfingsten vertröstet

Dagmar Behme az-Spezialistin Kartoffeln

Schon wieder ein Osterfest, an dem Restaurants sowie Freizeiteinrichtungen geschlossen sind und Familientreffen flachfallen. Für den Absatz der Lagerbestände aus der Kartoffelernte 2020 bedeutet das nichts Gutes. Bei den Vorostereinkäufen werden zwar