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    Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2006 Seite 044

    Journal Fachthema Obst und Gemüse

    FACHTHEMA: Obst und Gemüse

    Vermarkter unter Druck

    Die Obst- und Gemüse-Vermarkter stecken in der Klemme. Zunehmend suchen Handel und Produzenten den direkten Kontakt, um ihren Anteil an der Wertschöpfung zu erhöhen. Wachstum auf dem engen Markt verspricht der Bio-Boom. Ein Verteilungskampf ist entbrannt. Von Daniel Ochs

    [9556 Zeichen] Tooltip
    Tomaten sind die Gemüse-Renner - Die meistgekauften Gemüsearten
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2006 Seite 047

    Journal Fachthema Obst und Gemüse

    Interview

    "Wir kommunizieren wie die Verrückten"

    Stephan Rötzer, CEO von San Lucar. Foto: San Lucar Lebensmittel Zeitung: Überproduktion und Margendruck bestimmen den Obst- und Gemüsesektor, der Handel sucht nach neuen Möglichkeiten der Wertschöpfung und der Abgrenzung gegenüber dem Discount. Welche Ch

    [4667 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2006 Seite 048

    Journal Fachthema Obst und Gemüse

    Frisch und fertig?

    Verzehrfertiges Obst und Gemüse verspricht allen Beteiligten eine höhere Wertschöpfung

    [4842 Zeichen] € 5,75