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    Lebensmittel Zeitung 38 vom 19.09.2014 Seite 035

    Marketing

    US-Firma entwickelt Ei-Ersatzprodukt auf Pflanzenbasis

    San Francisco. Rührei ohne Eier herzustellen, das ist das Ziel von Hampton Creek. Die Start-up-Firma aus San Francisco forscht an einem Verfahren, aus Pflanzen einen Eier-Ersatzstoff zu entwickeln. Gelingt dies dem US-Unternehmen, stünden der Hühner- und

    [2950 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 38 vom 19.09.2014 Seite 35

    Marketing

    US-Firma entwickelt Ei-Ersatzprodukt auf Pflanzenbasis

    San Francisco. Rührei ohne Eier herzustellen, das ist das Ziel von Hampton Creek. Die Start-up-Firma aus San Francisco forscht an einem Verfahren, aus Pflanzen einen Eier-Ersatzstoff zu entwickeln. Gelingt dies dem US-Unternehmen, stünden der Hühner-

    [2950 Zeichen] € 5,75