Sortiments-Check

Selbst gemacht

Hit-Kaufmann Benedikt Sütterlin will weg von den Aktionen Kaffeegeschäft. Er punktet bei seiner Kundschaft mit regionalen Produkten. Demnächst will der Aachener auch Kaffeespezialitäten anbieten. Dieter Heimig

Die Verbraucher werden beim Kaffeeeinkauf von Vater Staat gleich zweimal zur Kasse gebeten. Zusätzlich zur Mehrwertsteuer müssen sie für das Heißgetränk nämlich noch Kaffeesteuer berappen. In den Niederlanden und Belgien ist das nicht so und deshalb

Gutes Gewissen

Fairer Handel, nachhaltiger Anbau und bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen für die Farmer: Die großen deutschen Kaffeeröster stellen in den kommenden Jahren ihr komplettes Sortiment auf Bohnen mit Zertifikat um. Dieter Heimig

Kaffee aus nachhaltigem Anbau ist im Supermarkt von Jörg Klein kein Renner. Der Inhaber des gleichnamigen Edeka-Marktes im nordrhein-westfälischen Bad Honnef verkaufte in den ersten acht Monaten dieses Jahres nur 200 Päckchen Transfair-Kaffee in Bio-

Gutes Gewissen

Fairer Handel, nachhaltiger Anbau und bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen für die Farmer: Die großen deutschen Kaffeeröster stellen in den kommenden Jahren ihr komplettes Sortiment auf Bohnen mit Zertifikat um. Dieter Heimig

Kaffee aus nachhaltigem Anbau ist im Supermarkt von Jörg Klein kein Renner. Der Inhaber des gleichnamigen Edeka-Marktes im nordrhein-westfälischen Bad Honnef verkaufte in den ersten acht Monaten dieses Jahres nur 200 Päckchen Transfair-Kaffee in Bio-Qual

Teestunde mit der Jugend

Die feine Tasse Tee ist vor allem Sache der Generation 40 plus. Die Anbieter möchten aber auch mehr junge Leute zum Tee bitten. Ungewöhnliche Kreationen sollen sie begeistern. Dieter Heimig

Bubble-Tea ist bei asiatischen Kids schon seit Jahren ein Renner. Jetzt finden auch in hiesigen Gefilden mehr Kinder und Jugendliche Geschmack an diesem Getränk, das wenig mit Tee und mehr mit einer stark gesüßten Perlenbrause zu tun hat. Seinen Name

Nachgefragt

„Das Thema Nachhaltigkeit wird total überschätzt"

Lebensmittelhändler Jörg Klein über das flaue Geschäft mit Bio-Kaffee, interessante Spannen bei Kaffee-Kapseln und ganzen Bohnen sowie die Bedeutung von Nachhaltigkeitslogos für den Absatz.

Herr Klein, Sie führen seit etwa zwei Jahren Kaffee, der quasi um die Ecke geröstet wird. Wie kommen die regionalen Produkte an? Mittlerweile sind es neun verschiedene Produkte, darunter fünf Bio-Artikel, die wir von der kleinen Kaffeerösterei En

Teestunde mit der Jugend

Die feine Tasse Tee ist vor allem Sache der Generation 40 plus. Die Anbieter möchten aber auch mehr junge Leute zum Tee bitten. Ungewöhnliche Kreationen sollen sie begeistern. Dieter Heimig

Bubble-Tea ist bei asiatischen Kids schon seit Jahren ein Renner. Jetzt finden auch in hiesigen Gefilden mehr Kinder und Jugendliche Geschmack an diesem Getränk, das wenig mit Tee und mehr mit einer stark gesüßten Perlenbrause zu tun hat. Seinen Namen ve

Nachgefragt

„Das Thema Nachhaltigkeit wird total überschätzt"

Lebensmittelhändler Jörg Klein über das flaue Geschäft mit Bio-Kaffee, interessante Spannen bei Kaffee-Kapseln und ganzen Bohnen sowie die Bedeutung von Nachhaltigkeitslogos für den Absatz.

Herr Klein, Sie führen seit etwa zwei Jahren Kaffee, der quasi um die Ecke geröstet wird. Wie kommen die regionalen Produkte an? Mittlerweile sind es neun verschiedene Produkte, darunter fünf Bio-Artikel, die wir von der kleinen Kaffeerösterei Engel i