Prioritäten beim Brutzeln

Edle Stücke werden aufgrund hoher Preise in der diesjährigen Barbecue-Saison wohl weniger gegrillt. Doch steigen die Ansprüche hinsichtlich Tierwohl. Händler richten sich darauf ein, dass verstärkt Fleisch aus regionaler Erzeugung auf den Rost kommt ebenso wie Geflügelfleisch und Veggie-Alternativen. Dieter Heimig

Am liebsten von hier

Schweinefleisch aus Deutschland bleibt das beliebteste Grillgut. Bei Lieferengpässen muss importiert werden, auch wenn dann häufig schlankere Tierwohlstandards akzeptiert werden müssen. Dieter Heimig*

Licht und Schatten

Die weiterhin hohen Kosten machen auch der Ernährungswirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern zu schaffen

Die Ernährungsbranche ist mit Blick auf das verarbeitende Gewerbe der bedeutendste Industriezweig in Mecklenburg-Vorpommern. Der Sektor erwirtschaftet einen Jahresumsatz von rund 4,5 Mrd. Euro.

Veranstaltungen

Die Branche trifft sich in Rostock

Am 5. September 2024 ist es wieder soweit. Dann treffen sich Vertreter aus Industrie und Handwerk der Agrar- und Ernährungswirtschaft, aus dem Handel und Politik sowie Verbänden und Medien zum 7. Norddeutschen Ernährungsgipfel in der Yachthafenreside

Regionalzeichen

Vier Unternehmen sind neu an Bord

„Das Regionalzeichen „Natürlich aus MV“ steht für gute Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern“, heißt es in einer Pressemitteilung. Ein Jahr nach der offiziellen Vorstellung des Regionalzeichens haben im Rahmen der diesjährigen Grünen Woche in Berlin vi

Der AMV unterstützt Food-Startups

Die neu gegründete Firma „HanseDeeg“ setzt auf kalorienreduzierte Kartoffelprodukte

Bei der Startup-Unterstützung kooperiert die Marketinggesellschaft der Agrar- und Ernährungswirtschaft Mecklenburg-Vorpommern (AMV) mit wissenschaftlichen Einrichtungen.

Block Menü baut die Kapazitäten aus

In Zarrentin wird die Produktionsfläche auf mehr als 7300 Quadratmeter deutlich erweitert

Die Block Gruppe setzt auf Regionalität. Rund 70 Prozent der bei Block Menü verarbeiteten Rohstoffe kommen aus einem Umkreis von maximal 150 Kilometer.

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Block Menü in Zahlen 2023

€ 5,75

Für die Region

Engagement im Osten Belgiens

Mit der Initiative „Made in Ostbelgien“ möchte die Deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien die regionale Wertschöpfung erhöhen und die Unternehmen bei der Vermarktung ihrer Produkte und Dienstleistungen unterstützen. „Made in Ostbelgien steht für ho

Spezialitäten aus Wallonien

Zehn Lebensmittel aus der Region haben einen EU-Herkunftsschutz

Die Organisation Apaq-W vertritt die Interessen der landwirtschaftlichen Erzeuger in Wallonien. Darüber hinaus informiert sie über die Besonderheiten von Produkten mit Herkunftsschutz.

Mit Regionalität punkten

Eine regionale Versorgung gewinnt mehr und mehr an Bedeutung

Ganz gleich, ob kleine Familienbetriebe oder ein Konzern mit fast einer Milliarde Euro Umsatz – bei vielen Unternehmen im Ländle ist Regionalität ein Teil der DNA.