Hintergrund

Milch darf teurer sein

Berlin. Die Anlieferung von Biomilch hat sich seit dem Jahr 2000 mehr als verdreifacht. 2016 haben die Molkereien laut Milchindustrie-Verband mit Sitz in Berlin knapp 800000 t Milch aus ökologischer Erzeugung vermarktet. Mehr als die Hälfte der in De

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Im Aufwind - Anlieferung von Biomilch

€ 5,75

Regionale Marke für Rindfleisch

Mit dem Label Müller Simmentaler will die Müller-Gruppe im Rindfleischgeschäft für Impulse sorgen

Birkenfeld. Die Müller-Gruppe ist mit dem Regional-Programm „Süddeutsches Schwein“ auf einem guten Weg.

HINTERGRUND

Bier aus der Region

Stuttgart. In Baden-Württemberg sind nach Bayern die meisten Brauereien des Landes ansässig. 184 zumeist kleine und mittelständische Unternehmen stellen dort Gerstensaft her. Die Verbraucher im Ländle wissen vor allem den regionalen Charakter der hergest

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Betriebene Braustätten nach Bundesländern

€ 5,75

HINTERGRUND

Bier aus der Region

Stuttgart. In Baden-Württemberg sind nach Bayern die meisten Brauereien des Landes ansässig. 184 zumeist kleine und mittelständische Unternehmen stellen dort Gerstensaft her. Die Verbraucher im Ländle wissen vor allem den regionalen Charakter der her

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Betriebene Braustätten nach Bundesländern

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Wir bleiben hier

Weniger Biertrinker, sinkende Absätze? Nicht überall in Deutschland haben die Brauer Grund zur Klage: In Süddeutschland schafft es eine Reihe von kleinen Brauereien, die Biertrinker von ihren Produkten zu überzeugen. Ihr bodenständiges Konzept: Bleib

Der kürzlich geschasste Bayerntrainer Louis van Gaal machte den Spruch "Mia san mia" weit über den Weißwurstäquator hinaus bekannt, als es noch glücklichere Momente in seinem Leben als Bayern-Trainer gab: Damals, Mai vorigen Jahres, feierten die Münchene

31 Milchkühe je Betrieb

Stuttgart. Die Milchproduktion ist einer der wichtigsten Betriebszweige der baden-württembergischen Landwirtschaft. Ihr Anteil an den gesamten landwirtschaftlichen Verkaufserlösen im Land beträgt im Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre rund 22 Prozent

Grillfackeln sollen noch zarter werden

Rinder- und Schweineschlachtungen bei Müller auf stabilem Niveau

Birkenfeld. Müller-Gruppe stellt auf der Intermeat neue hochwertige Convenience-Produkte vor. Im ersten Halbjahr konnten die Müller-Gruppe ihre Schweineschlachtungen vor allem aufgrund der Investition in die neue Schweineschlachtanlage "Süddeutsches Sch

Katzenbeißer in Magnum

Lauffener Weingärtner eG im Discount erfolgreich

Lauffen. Im September stellt die Lauffener WG der Fachwelt einen neuen Superpremium-Wein vor. Uwe Schöttle, Geschäftsführer der Lauffener Weingärtnergenossenschaft, ist mit dem Geschäftsverlauf im ersten Halbjahr zufrieden. "Wir haben im Discountbereich

Mehr Abwechslung im Wok

Die Theodor Kattus GmbH erweitert ihr Asia-Sortiment um verschiedene Convenience-Produkte

Maisach. Unter der Marke "Bamboo Garden" lanciert der Hersteller drei neue Linien für die schnelle asiatische Küche. Der oberbayerische Feinkostanbieter erweitert sein Asia-Sortiment und setzt dabei auf die aktuellen Trends und Strömungen. So brachte Ka

FACHTHEMA: BROT- UND BACKWAREN

Ofenfrische Vorteile

Der Lebensmitteleinzelhandel investiert kräftig ins tägliche Brot. Er steigt bei Bäckereifilialisten ein, stampft eigene Großbäckereien aus dem Boden und setzt immer öfter auf eigene Backstationen. Auch Discounter backen ihre Brötchen selbst. Für das

Die deutschen Verbraucher gehen mit Brot und Brötchen durchaus verschwenderisch um. Rund 80 Kilogramm kaufen sie pro Kopf im Jahr. Aber nur etwa 56 Kilogramm verzehren sie. Die Differenz ist nach Informationen des Verbands Deutscher Großbäckereien sozusa