Eine Partnerschaft der besonderen Art

Im Südschwarzwald ziehen Berg- und Ackerbauern im Rahmen des Projektes „KoRinNa“ Kälber und Rinder gemeinsam auf

Bei dem Projekt „KoRinNa“ machen sich landwirtschaftliche Erzeuger die Vorteile der unterschiedlichen Betriebsstandorte in ihrer Region zunutze.

EU-Siegel mit beschränkter Wirkung

Die Europäische Union bestätigt einer Rohwurst aus Hessen eine geschützte geografische Angabe. Mit der Ahle Wurscht tragen nun insgesamt 21 regionale Fleischerzeugnisse aus Deutschland diese Auszeichnung, die strengen Produktionsbedingungen voraussetzt. Dieter Heimig

Im Südwesten erfolgreich

Schwarzwald Bio-Weiderind 1200 Rinder will der Zusammenschluss in diesem Jahr vermarkten

Bernau. Die Mitglieder der Erzeugergemeinschaft Schwarzwald Bio-Weiderind sind überwiegend Nebenerwerbslandwirte.

Hochprozentiges aus dem Schwarzwald

Bimmerle Social Media ist für den Spirituosenhersteller das A und O

Achern-Mösbach. Mit einer Roadshow möchte Bimmerle die Verbraucher am POS auf den Geschmack bringen.

Das Image entstauben

Oberkirch-Ringelbach. „Eventuell muss das doch manchmal ‚angestaubte Image‘ des Schwarzwaldes zum Teil etwas aufpoliert und modernisiert werden“, denkt Heinz-Peter Fies, Geschäftsführer der Edelobstbrennerei Franz Fies GmbH aus Oberkirch-Ringelbach.

Spezialität bekommt eigenes Museum

Feldberg. Auf dem höchsten Berg in Baden-Württemberg, dem Feldberg, ist Ende Juni das weltweit erste Schwarzwälder Schinkenmuseum eröffnet worden. Das lädt die Besucher auf eine Erkundungstour rund um die Geschichte und Gegenwart der Schinkenherstell

Hintergrund

Mit SB auf Wachstumskurs

Donaueschingen. Nach Informationen des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller ist die Branche weiter auf Wachstumskurs. 2012 wurden rund 8,5 Mio. Schwarzwälder Schinken im In- und Ausland abgesetzt – 200000 mehr als ein Jahr zuvor. Freu

Hintergrund

Mit SB auf Wachstumskurs

Donaueschingen. Nach Informationen des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller ist die Branche weiter auf Wachstumskurs. 2012 wurden rund 8,5 Mio. Schwarzwälder Schinken im In- und Ausland abgesetzt – 200000 mehr als ein Jahr zuvor. Freude b

Spezialität bekommt eigenes Museum

Feldberg. Auf dem höchsten Berg in Baden-Württemberg, dem Feldberg, ist Ende Juni das weltweit erste Schwarzwälder Schinkenmuseum eröffnet worden. Das lädt die Besucher auf eine Erkundungstour rund um die Geschichte und Gegenwart der Schinkenherstellung

Hintergrund

Weiter im Aufwind

Villingen-Schwenningen. Nach Informationen des Schutzverbands der Schwarzwälder Schinkenhersteller befindet sich die Branche nach wie vor auf Wachstumskurs. Für 2011 weist die Organisation ein Absatzplus von 2,5 Prozent aus. Im Exportgeschäft verzeic