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    Lebensmittel Zeitung 38 vom 21.09.2018 Seite 54

    Länderreport Baden-Württemberg

    Lokales ist angesagt

    Einzelhandel Wie sich Händler im Ländle mit Produkten aus der näheren Umgebung profilieren

    Stuttgart. Rund 800 Produkte von Unternehmen aus der Umgebung hat Rewe-Händler Marc Strelow im Sortiment.

    [3392 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 38 vom 22.09.2017 Seite 57

    Länderreport Baden-Württemberg

    Die Erzeuger stärken

    In Baden-Württemberg startet die Regionalkampagne „Natürlich. Von daheim“ Dieter Heimig

    Jochen Widmann geht regelmäßig auf den Wochenmarkt, aber nicht um dort einzukaufen. Der Einzelhändler, der in Ehingen westlich von Ulm einen 1500 qm großen Rewe-Markt betreibt, trifft dort vielmehr einige seiner lokalen Lieferanten, um mit denen Gesc

    [3806 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 38 vom 22.09.2017 Seite 66

    Länderreport Baden-Württemberg

    Die Handelsmeinung

    „Die Kunden haben bei lokalen Produkten Verständnis für out-of-stocks“

    Herr Widmann, Sie haben in Ihrem Ehinger Rewe-Supermarkt eine Warengruppen-Beschilderung in schwäbischer Mundart. Wie kommt das bei den Kunden an? Die Schilder mit Aufschriften wie etwa von dr Kuah oder Päckleszuig kommen nicht nur bei unseren Kun

    [2448 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 36 vom 08.09.2017 Seite 40

    Journal Sortimente Fleisch- und Wurstwaren

    Sortiments-Check

    Von Döner bis Dry Aged

    Rewe-Kaufmann Jochen Widmann verkauft seit Anfang 2016 an der Fleischtheke seines Marktes in Ehingen Döner für 2 Euro. Das Angebot kommt vor allem bei Schülern sehr gut an. Dieter Heimig

    Herr Widmann, Fleisch und Wurst sind in Ihrem Supermarkt ein wichtiger Umsatzbringer. Wie schafft man es, rund 16 Prozent des Erlöses mit dieser Warengruppe einzufahren? Eines vorweg. Hier in Ehingen gibt es nur noch drei kleinere Fleischerfachge

    [3489 Zeichen] € 5,75