Empfindlicher Umsatzträger

Der Spargel hat sich gewandelt, vom Edelgewächs mit Wertschöpfungsgarantie zum Allerweltsgemüse, das den üblichen Schwankungen des Marktes unterworfen ist. Der Handel möchte trotzdem nicht davon lassen. Und sei es nur, um mehr Wein und Schinken verka

Kaum ein Liliengewächs steht so sehr im Rampenlicht der Öffentlichkeit wie der Spargel. Erntemengen und Preise werden beinahe täglich vermeldet, vom Beginn der Saison im April an bis zum traditionellen Ende am Johannistag, dem 24. Juni. Und der Spargel z

Empfindlicher Umsatzträger

Der Spargel hat sich gewandelt, vom Edelgewächs mit Wertschöpfungsgarantie zum Allerweltsgemüse, das den üblichen Schwankungen des Marktes unterworfen ist. Der Handel möchte trotzdem nicht davon lassen. Und sei es nur, um mehr Wein und Schinken verka

Kaum ein Liliengewächs steht so sehr im Rampenlicht der Öffentlichkeit wie der Spargel. Erntemengen und Preise werden beinahe täglich vermeldet, vom Beginn der Saison im April an bis zum traditionellen Ende am Johannistag, dem 24. Juni. Und der Sparg

Nachgefragt

Vitamine im Mini-Format

Marktforscher Helmut Hübsch über die Marktentwicklung für Frisch-Gemüse und die Convenience-Angebote im Vitaminhandel.

Herr Hübsch, wie sind die ersten Monate dieses Jahres für das grüne Sortiment gelaufen? In den ersten vier Monaten des Jahres gab es im Markt für Frisch-Gemüse weitere Preiserhöhungen und zum Teil daraus resultierende Mengenrückgänge. Allerdings sind

Nachgefragt

Vitamine im Mini-Format

Marktforscher Helmut Hübsch über die Marktentwicklung für Frisch-Gemüse und die Convenience-Angebote im Vitaminhandel.

Herr Hübsch, wie sind die ersten Monate dieses Jahres für das grüne Sortiment gelaufen? In den ersten vier Monaten des Jahres gab es im Markt für Frisch-Gemüse weitere Preiserhöhungen und zum Teil daraus resultierende Mengenrückgänge. Allerdings s

Ambiente für Geschichten

Die Obst- und Gemüseabteilung ist für viele Händler ein wichtiger Baustein bei der Profilierung gegenüber dem Wettbewerb. Nachdem gerade die Supermärkte viel in Personal und Präsentation investiert haben, rückt nun das Sortiment selbst in den Mittelpunkt

Ambiente für Geschichten

Die Obst- und Gemüseabteilung ist für viele Händler ein wichtiger Baustein bei der Profilierung gegenüber dem Wettbewerb. Nachdem gerade die Supermärkte viel in Personal und Präsentation investiert haben, rückt nun das Sortiment selbst in den Mittelp

Unter deutschen Glasdächern

Auch wenn die Flächen noch klein sind: In deutschen Gewächshäusern werden immer mehr Tomaten, Paprika und Gurken angebaut. Der Handel vermarktet das Gemüse unter seinen Regionalmarken. Dirk Lenders

Ins Rollen gebracht hat das Projekt eine Anfrage der Edeka Südwest aus Offenburg. Die verkauft in ihren Märkten schon länger erfolgreich Tomaten, Salate und Gurken von der Insel Reichenau. Nun sollte auch Paprika hinzukommen. Fünf Gärtner der Reichen

[8410 Zeichen]

Gemüseanbau unter Glas in Deutschland

€ 5,75

Unter deutschen Glasdächern

Auch wenn die Flächen noch klein sind: In deutschen Gewächshäusern werden immer mehr Tomaten, Paprika und Gurken angebaut. Der Handel vermarktet das Gemüse unter seinen Regionalmarken. Dirk Lenders

Ins Rollen gebracht hat das Projekt eine Anfrage der Edeka Südwest aus Offenburg. Die verkauft in ihren Märkten schon länger erfolgreich Tomaten, Salate und Gurken von der Insel Reichenau. Nun sollte auch Paprika hinzukommen. Fünf Gärtner der Reichenau-G

[8410 Zeichen]

Gemüseanbau unter Glas in Deutschland

€ 5,75

Nachgefragt

„Leidenschaft und Vertrauen“

Im nächsten Jahr werden die ersten Globus-Mitarbeiter ihr IHK-Zertifikat „Fachkraft Obst und Gemüse im Lebensmitteleinzelhandel“ in den Händen halten. Der Lohn für eine sechsmonatige Zusatzausbildung, die Globus mit der Industrie- und Handelskammer u

Herr Kirsch, welche Bedeutung hat das Sortiment für Globus? Obst und Gemüse ist für uns eine absolute Profilierungswarengruppe im Rahmen unserer Frischeausrichtung. Der Flair einer gut geführten Obst- und Gemüse-Abteilung strahlt auf das Gesamtbil

Nachgefragt

„Leidenschaft und Vertrauen“

Im nächsten Jahr werden die ersten Globus-Mitarbeiter ihr IHK-Zertifikat „Fachkraft Obst und Gemüse im Lebensmitteleinzelhandel“ in den Händen halten. Der Lohn für eine sechsmonatige Zusatzausbildung, die Globus mit der Industrie- und Handelskammer u

Herr Kirsch, welche Bedeutung hat das Sortiment für Globus? Obst und Gemüse ist für uns eine absolute Profilierungswarengruppe im Rahmen unserer Frischeausrichtung. Der Flair einer gut geführten Obst- und Gemüse-Abteilung strahlt auf das Gesamtbild des