„Wir haben die Zusage der EU“

Es war nicht immer ihr Lieblingsprojekt, doch jetzt lässt sie sich den Erfolg nicht nehmen. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will den Nutri-Score auch in Europa auf die Zielgerade führen. Im Interview mit der LZ sagt sie, warum sie an den Schneeballeffekt glaubt.

Weniger ist mehr

Die Zuckerdiskussion ist präsent – trotz oder gerade wegen Corona. Im Fokus sind Getränke mit weniger Kalorien und mit kleinen statt großen Packungen. Heidrun Krost

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Volumenanteile und Zuwachs 2020

€ 5,75

Mischen was geht

Mit dem Wasser der Kokosnuss lässt sich der natürliche Zuckergehalt in Fruchtsäften erheblich reduzieren. Einige Hersteller haben ihre Rezepturen grundsätzlich überarbeitet. Silke Liebig-Braunholz*

"Wir rechnen mit einem Jahr"

Eran Blachinsky ist Gründer des israelischen Startups Better Juice. Er ist davon überzeugt, dass weniger Zucker im Fruchtsaft auch in der EU möglich ist.

Umstrittenes Neuland

Die Allianz des Startups Better Juice mit dem Anlagenbauer GEA verspricht Fruchtsaft mit deutlich weniger Zucker. Rechtlich aber braucht die Light-Variante noch eine Einordnung. Heidrun Krost

Nordzucker AG ohne Finanzchef

Braunschweig. Der nächste prominente Abgang bei der Nordzucker AG: Michael Noth (55), seit 2009 im Vorstand verantwortlich für Finanzen und IT, verlässt das Unternehmen zum 31. Mai 2018. Nur knapp sieben Monate nach dem Ausstieg von Vorstandschef Har

Coke macht noch mehr Marken

Volumen im Kernsortiment schrumpft – Kräftige Gewinnsteigerung bei CCEP-Dachgesellschaft

Berlin. Nach Start der Eistee-Marke Fuze zu Jahresbeginn laufen bei Coca-Cola Deutschland die Vorbereitungen für den Markteintritt mit weiteren Neuprodukten. Der Getränkekonzern wird zum Multimarkenanbieter.

Südzucker fährt Volumenstrategie

Mannheim. Europas größter Zuckerkonzern, die Südzucker AG, hat seine Produktion um fast ein Drittel erhöht. Die Mannheimer setzen damit bei weiter niedrigen Zuckerpreisen auch Wettbewerber unter Druck. Südzucker hat in der abgelaufenen Kampagne berei

Nordzucker schaut jetzt nach Europa

Zugriff auf Rohzuckerproduktion ist noch nicht gelungen – Suche nach Kooperationspartnern

Hannover. Nordzucker will jetzt die Konsolidierungsphase in Europa für Zukäufe nutzen. Das Management gibt jedoch auch Brasilien für Akquisitionen nicht verloren.

Zuckerbarone haben sich verzockt

Aktuelle Verhandlungen werden zum Kräftemessen – Lidl kartet nach – Preisniveau rutscht um bis zu 15 Prozent ab

Frankfurt. Die Kontraktverhandlungen mit der Zuckerindustrie geraten zum Kräftemessen. Während die Zuckerkonzerne auf Preispflege bedacht sind, wird vom Handel nachverhandelt. Unklar ist, ob der Rückzug von Nordzucker-Chef Hartwig Fuchs auch ein Kapitulieren vor der offenbar falsch eingeschätzten Marktsituation ist.